Mutatós zöldség pogácsába sütve: póréhagymás finomság nem csak vegáknak

Amennyire nem rajongok a vöröshagymáért, annál jobban szeretem a póréhagymát. Nem csíp, mint a társai, inkább picit édeskés, kellemes íze van, és az arra érzékenyeknél a gyomrot sem bántja. A fokhagyma és a vöröshagyma jótékony hatásait egyesíti, de nem lesz kellemetlen szagunk utána. A póréhagyma egyszerre zöldség és fűszer, valamint gyógynövény is. 

Mi minden készülhet póréhagymából?

A póréhagymát legtöbbször karikákra vágom - először eltávolítom a külső leveleket és a gyökérzetét, majd alaposan megmosom - és kevés olívaolajon megpárolom, majd valamilyen szósz alapanyagának használom fel. Nagyon finom belőle a krémleves is, ami ebben a hideg időben jól fel is melegít, de kis húsmentes fasírtkákat is lehet belőle csinálni. Annak is érdemes kipróbálnia, aki amúgy húsevő, mert garantáltan nem lesz hiányérzete. Ráadásul a póréhagyma kalóriaszegény étel, így fogyókúrázóknak is bátran ajánlott.