Pudinggal töltött amerikai palacsinta – Laktató reggeli vagy ebéd utáni desszert

Bevallom, kicsit elbizonytalanodtam, amikor a lányom megmutatta ezt a receptet, nem tudtam elképzelni, hogy fogom belevarázsolni a pudingot a palacsintába, méghozzá sütés közben. Aztán készítés közben rá kellett jönnöm, hogy nem olyan bonyolult, mint ahogy elsőre tűnik. Nem egy villámgyors recept, viszont egy vasárnapi késői reggelinek tökéletes.

A pancake nálunk nagyon népszerű reggelire, általában a hagyományos változatot sütöm, de érdemes kipróbálni a csokidarabbokkal kevert tésztát is. Ha pedig kicsit egészségesebb verzióra vágysz, akkor készíts banánpalacsintát, amely nem csak kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a sima változat, de a megbarnult banánjaidat is megmentheted így. 

Ez a recept kicsit különlegesebb, mert a palacsinta- és a pudingrajongóknak is kedvez. Két palacsinta közé kerül a puding, méghozzá úgy, hogy a kész pudingot egy kicsit a fagyasztóba kell tenni előtte, hogy ne folyjon szét a tésztán sütés közben. Megéri a fáradozást, mert igazán látványos és laktató reggeliben lesz részed.