Name: Pufi csokis keksz
Prep time: 150 min
Cook time: 11 min
Total time: 161 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 130 gramm liszt; 50 gramm kakaópor; 1 teáskanál szódabikarbóna; 1 nagy csipet só; 120 gramm vaj; 100 gramm cukor; 100 gramm barna cukor; 1 darab tojás; 1 teáskanál vaníliakivonat; 180 gramm étcsokoládé; porcukor (forgatáshoz)

Pufi csokis keksz porcukorba forgatva: karácsonyi ajándékba is adhatod

Nyomtatás

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Rengeteg étcsokoládé, vaj és kakaó gazdagítja a pufikeksz tésztáját, így napok múlva sem lesz kemény vagy száraz.

A pufi csokis kekszek amellett, hogy isteni finomak, nagyon látványosak is, porcukorral borítva úgy néznek ki, mintha hóban hempergették volna meg őket. Karácsonyi sütinek is tökéletesek, akár még ajándékba is adhatod őket, ugyanis 1 hétig elállnak.

A keksz nagy előnye még, hogy a tésztáját előre is elkészítheted, 3 napig eláll a hűtőben. Viszont ha az utolsó pillanatban sütnéd, akkor is mindenképpen pihentetni kell pár órát, mivel ragacsos, nehezen formázható, úgyhogy ezt a lépést nem lehet kihagyni.

Kicsit olyan a keksz tésztája, mint a brownie-nak, a rengeteg csokinak és vajnak köszönhetően ragacsos és isteni finom.

Pufi csokis keksz

Hozzávalók 20 darabhoz

130 gramm liszt
50 gramm kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 nagy csipet só
120 gramm vaj
100 gramm cukor
100 gramm barna cukor
1 darab tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
180 gramm étcsokoládé
porcukor (forgatáshoz)

Elkészítési idő: 11 perc
Előkészítési idő: 2 óra 30 perc

Elkészítés:

Az átszitált lisztet keverjük össze a kakaóporral, a szódabikarbónával és a sóval.

Egy tálban keverjük habosra a puha vajat a kétféle cukorral robotgép segítségével. Keverjük bele a tojást és a vaníliakivonatot is.

Adjuk a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, addig keverjük, míg egynemű nem lesz a massza. A tészta sűrű és ragacsos lesz.

Az étcsokoládét vágjuk/törjük kis darabokra, majd forgassuk a tésztába. Fedjük le a tálat fóliával, majd tegyük a hűtőbe minimum 2 órára, de akár egy éjszakára is.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.

Formázzunk a tésztából diónyi golyókat, majd hempergessük meg őket a porcukorban. Tegyük őket a tepsire, hagyjunk köztük 5 centi helyet.

Süssük a kekszeket 11-12 percig.

Vegyük ki a tepsit, hagyjuk hűlni 5 percig a kekszeket.

Jól lezárt dobozban 1 hétig elállnak.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció