Sok-sok sajttal pirult rakott tészta: hús helyett kelbimbó gazdagítja

Megérkeztek a zimankós napok, ilyenkor tápláló, meleg és persze finom ételekre vágyik az ember. És igen, ha lehet, gyorsan készüljön el a finomság. Pörgős hétköznapokra, mikor tényleg nagy a rohanás, a kelbimbóval és sok-sok sajttal dúsított tészta remek választás, minden egyes falat jól fog esni.

Rakott tésztát amúgy sem nagy ördöngösség készíteni, a kelbimbós az egyszerű variációk közé tartozik. A mini káposzta nagyon egészséges, bővelkedik vitaminokban és ásványi anyagokban, gyulladáscsökkentő, emésztést segítő, szezonjában érdemes gyakran használni, hisz feltölti a szervezetet értékes anyagokkal. Még azt sem lehet mondani a zöldre, hogy ne lenne finom, csak tudni kell helyesen elkészíteni. Az egyik legfontosabb szabály, hogy ne főzd túl, mert akkor elveszti vitamin- és ásványianyag-tartalmát, plusz rossz lesz a zamata.

A kelbimbóhoz szuperül illik a fehér mártás, a tejszín és a szerecsendió. Ha szeretnéd, tészta hozzáadása nélkül is megsütheted, úgy tökéletes kísérője lehet a különböző sülteknek.