Mennyei, tavaszi pohárkrém rebarbarával: 20 perces recept
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A rebarbarából nemcsak limonádét és koktélt lehet készíteni, hanem mennyei pohárkrémet is. Mutatunk is egy szuper gyors desszertet!
Ennek a krémes, habos pohárkrémnek a központi szereplője a fanyar rebarbara, amit ízletes gyümölcskompótként kínálunk.
Ebben a könnyen és gyorsan elkészíthető krémben a rebarbara mellett a gyömbér, a mascarpone és a fehérbor is különleges szerephez jut, az elkészítése pedig csupán 20 percet vesz igénybe.
Rebarbarás pohárkrém
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 g rebarbara
- 80 g kristálycukor
- 1 db gyömbér (kicsi)
- 100 ml fehérbor
- 100 g mascarpone
- 300 ml habtejszín (magas zsírtartalmú)
- 50 g porcukor
Elkészítés:
A rebarbarát mossuk meg, a leveleit és a szárvéget vágjuk le. Aprítsuk fel darabokra. A gyömbért hámozzuk meg, és szintén vágjuk fel apróra.
Egy lábasban tegyük fel főni a felaprított rebarbarát és gyömbért, a kristálycukrot, illetve a fehérbort. Forraljuk fel és addig főzzük, amíg a rebarbara megpuhul (kb. 5-10 perc). Ha kész, vegyük le a tűzről és tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük óvatosan habosra a mascarponét, a tejszínt és a porcukrot. Ha elkészült, tegyük félre.
A korábban megfőtt és már kihűlt rebarbarából tegyünk 4 evőkanálnyit egy tálba, pépesítsük egy villával, majd adjuk hozzá a krémhez.
A maradék rebarbara egy részét kanalazzuk 4 desszertespohárba. Ezután kanalazzuk rá a tejszínes, rebarbarás krémet, végül a tetejükre ismét kanalazzunk a rebarbarából.
Ez is érdekelhet
-
2024-05-01 06:30:01 -
2024-04-12 09:36:01 -
2024-01-29 08:52:01
Címkék:
Fotó forrása: Getty Images
Olvasd el ezt is!
