Rebarbarás morzsasüti narancshéjjal: 10 perc munkád lesz csak vele

Name: Rebarbarás morzsasüti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 1 kg rebarbara megtisztítva, feldarabolva; 60 g cukor; 2 ek kukoricakeményítő; 2 ek friss narancslé; 1 db narancs reszelt héja; 50 g mandulaliszt; 100 g barna cukor; 50 g nagy szemű zabpehely; 75 g őrölt dió; 0.5 tk őrölt fahéj; 0.25 tk só; 60 g kókuszolaj (szobahőmérsékletű)

Kapitány Beáta
2023. június 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Padlizsános mártogatós marokkói módra: a gazdag fűszerezés a lelke

Tavaszi zöldborsóleves házi galuskával: friss és könnyed ebéd

Tartalmas szendvics grillezett tofuval: a füstös aromának képtelenség ellenállni

Egyszerű, parmezánnal sült brokkoligratin: könnyű köret húsok mellé

10 csodás tavaszi recept, amit kötelező elkészíteni: a tojásos nokedlitől a borsólevesig

Ez a morzsasüti a tökéletes nyár eleji desszert: könnyed, frissítő és nagyon egyszerűen készül.

Használd ki a tomboló rebarbaraszezont, és a savanyúságok, kompótok mellett süss belőle isteni desszertet is. A rebarbarát gyakran kombinálják eperrel, azonban önmagában is ízes, kissé fanyar és mindenképpen különleges ízvilágú kiegészítő lehet.

Ebben a morzsasütiben is éppen ez történik: a rebarbara a recept főszereplője, kiegészítőként azonban kevés narancs is helyet kap mellette, amely még jobban kiemeli a szárak egyediségét. Ha pedig további ötleteket gyűjtenél a felhasználásához, akkor innen inspirálódhatsz.

A megadott mennyiségek egy kb. 20x20 cm-es sütőformához elegendők.

Rebarbarás morzsasüti

Hozzávalók 6 személyre

A rebarbarás réteghez:

1 kg rebarbara megtisztítva, feldarabolva
60 g cukor
2 ek kukoricakeményítő
2 ek friss narancslé
1 db narancs reszelt héja

A morzsaréteghez:

50 g mandulaliszt
100 g barna cukor
50 g nagy szemű zabpehely
75 g őrölt dió
0.5 tk őrölt fahéj
0.25 tk só
60 g kókuszolaj (szobahőmérsékletű)

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy közepes tálban keverjük össze a rebarbarás réteg hozzávalóit, majd kanalazzuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és oszlassuk szét. Tegyük félre.

Mérjük ugyanabba a tálba a morzsaréteg hozzávalóit. Kézzel morzsoljuk szét a kókuszolajat: végeredményként egy morzsálódó keveréket kapunk, amit ha összecsípünk, egyben marad. Ha túlságosan száraz lenne, adjunk hozzá további 1-2 evőkanálnyi vizet vagy narancslevet.

Szórjuk a rebarbara tetejére, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük aranybarnára. Vaníliafagyival kínáljuk.

Ez is érdekelhet