Krémes, habkönnyű joghurtos mousse: a hűtő végzi a legnagyobb munkát
A sűrű görög joghurt és a légies tejszínhab találkozásából csodálatos pohárdesszert születik.
Fehér csokis mousse alig valamiből: isteni desszert sütés nélkül
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kiadós egytepsis fogás csirkecombbal: kevés munkával készül
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Felismered, milyen gomba van a képen? Ősszel különösen hasznos lehet
Foszlós házi kenyér: tökéletes szendvicsalap
Sütőtökös kölesfelfújt sok mazsolával: őszi desszert a javából
Pirosra sült, szaftos kacsamell: szójaszósz teszi izgalmassá
Így ne tisztítsd soha a késeidet: 3 gyakori hibát mutatunk
Alig valamire lesz szükséged ehhez a krémes desszerthez, ráadásul a napodból is csak 10 percet kell rászánnod.
Már akár két hozzávalóból is készíthetsz habos, krémes desszertet, ez az egyszerűsített csokimousse pont ennyiből áll össze! Habtejszín és fehér csokoládé találkozik benne, előbbitől légies és könnyű, utóbbitól édes és selymes.
Hogy a tejszínből biztosan hab legyen, mindenképpen magas zsírtartalmút válassz, és hűtőben tárold, minél hidegebb, annál könnyebb lesz felverni. Akár egy csomag habfixálót is adhatsz hozzá, ha nem akarna összeállni.
Arra még figyelj, hogy a csokis alapot mindenképp hűtsd ki, mielőtt hozzákevered a felvert habot, különben az rögtön összeesik és folyóssá válik.
Fehér csokis mousse
Hozzávalók 4 adaghoz
- 370 ml habtejszín (35-40%-os)
- 170 g fehér csokoládé
- 1 csomag habfixáló (opcionális)
Elkészítés:
A habtejszín legyen jó hideg, különben nehéz lesz belőle habot verni, így pár órával a készítés előtt már tegyük hűtőbe.
A fehér csokit vágjuk kis darabokra, tegyük egy hőálló tálba.
A habtejszín egyharmad részét melegítsük addig, míg gyöngyözni kezd, majd öntsük a csokira. Hagyjuk állni 2-3 percig, majd keverjünk belőle selymes krémet. Tegyük félre hűlni.
A maradék hideg habtejszínt verjük kemény habbá. Ha nem akarna összeállni, adjunk hozzá egy csomag habfixálót is.
A hab felét egy spatula segítségével forgassuk a kihűlt csokis alapba, majd a másik felét is forgassuk bele, míg egynemű krémet nem kapunk.
Osszuk szét a mousse-t 4 tálka vagy pohár között, majd tegyük legalább 1 órára a hűtőbe. Tejszínhabbal vagy fehér csokival díszítve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
