Sokáig puha túrós-sajtos rúd: a tésztát előre is begyúrhatod
Ha szeretnéd, metélő- vagy medvehagymával is izgalmasabbá teheted a porhanyós vendégvárót, garantált a siker.
Zsírtól porhanyós sajtos csiga: fűszerpaprikás krém kerül bele
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A sajtos vendégváró gyorsan összeállítható, melyből érdemes dupla adaggal gyártani. Jól zárható dobozban napokig megőrzi csodás állagát.
A sós finomságok közül nagy kedvencek a különböző pogácsák vagy a sajtos rúd. Ha te is szereted az ilyen finomságokat, akkor most jól figyelj, mert mutatok egy olyan receptet, amiért az egész család megőrül majd!
Zöldfűszerekkel is finom!
A sajtos csiga finom, porhanyós. A töltelék különleges, ugyanis vaj, krémsajt, sajt és fűszerpaprika gazdagítja. Ha utóbbit nem kedveled, akkor a kencéből akár ki is maradhat a fűszerpaprika, vagy helyette zöldfűszerekkel dúsítva is kipróbálhatod.
Ropogós sajtos csiga
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 30 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál zsír
- 2 evőkanál tejföl
Töltelék:
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál krémsajt
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 15 dkg sajt
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet szitáljuk tálba, majd forgassuk hozzá a sót és a szódabikarbónát. Ezután adjuk hozzá a vajat, zsírt és a tejfölt, gyúrjunk belőle tésztát (ha az összeállításnál szükséges, akkor adjunk még hozzá lisztet vagy tejfölt). A begyúrt tésztát takarjuk le és hagyjuk pihenni, míg a tölteléket elkészítjük.
Töltelék:
A puha vajat keverjük össze a krémsajttal, sóval, borssal, fűszerpaprikával és a reszelt sajttal.
A tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre és nyújtsuk vékony téglalap alakúra (körülbelül 2 mm-es legyen). Ezután kenjük meg a töltelékkel és tekerjük fel olyan szorosan, ahogy csak tudjuk. A kész tekercset, ha szükséges, vágjuk félbe, majd csomagoljuk folpackba, formázzuk szoros hengerré és tegyük a fagyasztóba 2-3 órára.
A kivett hengereket csomagoljuk ki, és vágjunk belőlük vékony szeleteket (0,5 centiméter széles).
A karikákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire (legyen köztük hely, mert sütés közben nőni fognak a csigák), majd toljuk 175 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép pirosra 8-12 perc alatt.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
