Karfiolos, sajtos tészta sütőben sütve: nem hiányzik belőle a hús

A tésztás ételek tárháza végtelen, akár mindennap másmilyet főzhetsz, rengeteg lehetőség közül válogathatsz. Az alábbi receptet a vegetáriánusok imádni fogják, de a húsevők is biztosan megkedvelik. 

A csőben sült karfiol mennyei fogás, ez az étel is jó pár variációban elkészíthető, tovább lehet álmodni. Mi tagadás, szeretem a rakott ételeket, úgyhogy ez a krémes, sajtban gazdag karfiolos rakott tészta is hatalmas kedvencem lett. Mikor először készítettem, a karfiolt rózsáira szedve, forrásban lévő vízben harapósra főztem, a második kísérletnél nyersen forgattam a tésztához. Mindkét technika működik, ha szorít az idő, akkor utóbbit alkalmazd, a sütőben is megpuhul a zöldség.

Formáld kedvedre a receptet

Ebből a rakottasból egyáltalán nem hiányzik a hús, persze, aki szeretné, sonkával, baconnel vagy kolbásszal dúsíthatja. Persze nem csak húsfélével lehet gazdagítani a már amúgy is laktató tepsis ételt, érdemes a színekkel is játszani. Karfiol helyett egy rész brokkolit is használhatsz, de 1-2 darab vékonyra szeletelt sárgarépát is a tésztához keverhetsz. Fűszerek közül a só és bors az alap, de ha karakteresebbre vennéd, friss kakukkfűvel és késhegynyi szerecsendióval tedd izgalmasabbá.