![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Ropogós kölesfasírt sajttal gyúrva – Feltétnek, de önmagában is finom
![kölesfasírt cover](https://kep.index.hu/1/0/3725/37254/372540/37254035_2843985_c514dfd67e1a4016c06c72737cd6da7b_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Egészséges és laktató vegetáriánus fasírtot készíthetsz kölesből, amely sütőben sütve még alakbarát is lesz.
A köles igazi reformélelmiszer: azon kívül, hogy gluténmentes, rostban gazdag, magas a vastartalma és kiváló magnézium-, mangán-, foszfor- és cinkforrás. Egészen változatosan felhasználható, édes és sós ételekhez egyaránt. Köretként, de még reggeli kásaként is elkészítheted, sőt, ha citrommal kevered, ízre és állagra is kiválóan helyettesíti a túrót, így hamis túrós táskát vagy hamis túrógombócot is készíthetsz belőle.
Húsmentes fasírthoz is kiváló alapanyag, érdemes kicsit intenzívebben fűszerezni, esetleg sajttal keverni. Ha zöldségfasírtot készítenél, a cukkini és a répa is kiválóan működik. Bár olajban is kisütheted, érdemes sütőben készíteni, hogy még diétásabb legyen. Feltétként vagy mártogatóssal, friss zöldségekkel is finom. Ehhez a recepthez egyszerűbb, ha bögrével méred ki a hozzávalókat, a bögre legyen 2,5 decis.
Sajtos kölesfasírt
![kölesfasírt recept](https://kep.index.hu/1/0/3725/37254/372540/37254047_4df365dcb2ec85d55aa8692e379919e0_wm.jpg)
Hozzávalók 10 darabhoz
- 0.5 bögre köles
- 1.5 bögre víz
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab tojás
- 1 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- 1 evőkanál zabpehely (apró szemű)
- 50 gramm sajt (reszelt)
- 1 csipet füstölt paprika (por)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- formázáshoz olaj
Elkészítés:
A kölest öblítsük át, majd tegyük fel sós vízben főni. Főzzük 15 percig alacsony lángon. Ha megfőtt, hagyjuk kihűlni.
A fokhagymát zúzzuk össze.
A kölest dolgozzuk össze az összes többi alapanyaggal. A kezünket kicsit olajozzuk meg, formázzunk golyókat, kicsit lapogassuk le őket.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Süssk 25-30 percig a fasírtokat.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Olvasd el ezt is!