Antioxidánsbomba saláta céklával és fodros kellel: finom és gyorsan készül

Name: Saláta céklával és fodros kellel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 2 közepes cékla; 0.5 közepes fej lila hagyma felszeletelve; 1 csokor fodros kel feldarabolva; 1 nagy piros alma felkockázva; 50 g dió enyhén lepirítva; 1 ek. mazsola (opcionális); 50 g tahini; 0.5 közepes citrom leve; 2 ek. juharszirup; 3 ek. olívaolaj; 1 csipet só; 1 csipet bors

Kapitány Beáta
2025. március 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Pár perces, krémes tiramisugolyó: 4 hozzávalóból készül

Fermentált gyömbéres cékla: vitaminbomba savanyúság influenzaszezonra

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Antioxidánsbomba saláta céklával és fodros kellel: finom és gyorsan készül

Gyors lekváros muffin air fryerben: joghurttól puha a tésztája

Gombás melegszendvics metélőhagymával: rögtön dupla adaggal készítsd

Ecetes krumplisaláta, ahogy Bécsben készítik: a snidling a lelke

Különleges csirkemáj-Stroganoff: tejföltől krémes a szósz

Ez a saláta különleges kombinációban készül, és nemcsak finom, de nagyon tápláló és vitaminokban is gazdag: cékla és fodros kel az alapja!

Ha kedveled a fodros kelt és a belőle készülő ételeket, akkor ezt a vitamindús salátát mindenképp készítsd el. A zöld leveles mellé sült cékla, ropogós alma és pirult dió is kerül, az egészet pedig egy tahinis öntet hozza össze.

A folyamat nem bonyolult, a céklát leszámítva a hozzávalók frissen kerülnek a salátába, így az előkészítésük csak pár percet vesz igénybe, közben pedig a sütőben észrevétlenül megsül a cékla is. A végeredmény egy könnyed, mégis tápláló, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag fogás.

Saláta céklával és fodros kellel

Hozzávalók 2 személyre

A salátához:

2 közepes cékla
0.5 közepes fej lila hagyma felszeletelve
1 csokor fodros kel feldarabolva
1 nagy piros alma felkockázva
50 g dió enyhén lepirítva
1 ek. mazsola (opcionális)

Az öntethez:

50 g tahini
0.5 közepes citrom leve
2 ek. juharszirup
3 ek. olívaolaj
1 csipet só
1 csipet bors

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A céklákat mossuk meg, töröljük szárazra, csomagoljuk alufóliába, és helyezzük tepsire. Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük meg. Vegyük ki a sütőből, csomagoljuk ki, és hagyjuk kissé kihűlni.

Közben a saláta többi hozzávalóját készítsük elő, helyezzük salátástálba, és tegyük félre.

Az öntethez tegyük a tahinit és a többi hozzávalót tálkába, és keverjük selymesre. Ha nagyon sűrűnek érezzük, adjunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet.

A langyosra hűlt céklákat hámozzuk meg, kockázzuk fel, és adjuk a salátához. Öntsük hozzá a tahinis öntetet, és alaposan forgassuk össze. Azonnal fogyasszuk.

Ez is érdekelhet