Mindig szezonális ropogós saláta: mézes-mustáros öntet koronázza meg

Name: Saláta mézes-mustáros öntettel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 db kígyóuborka; 2 közepes db répa; 1 db kaliforniai paprika; 2 szál zöldhagyma; 0.5 fej fejes káposzta (kisebb); 40 ml extraszűz olívaolaj; 1.5 ek almaborecet; 1 tk dijoni mustár; 1.5 ek méz; 1 nagy csipet só; ízlés szerint frissen őrölt bors

Sági-Kühn Zsófia
2024. március 6.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Húsok tökéletes kísérője ez a frissítő, roppanós saláta, amelynek a pikáns öntet a lelke!

Pár zöldségből izgalmas és frissítő salátát dobhatsz össze, ráadásul nagy előnye ennek a receptnek, hogy a hozzávalói minden évszakban elérhetők. A káposztát akár kínai kelre vagy sima kelkáposztára is cserélheted, bátran variáld az alapanyagokat a kamrád függvényében, és természetesen szezonálisra is szabhatod.

A saláta lelke a dresszing, a mézes-mustáros öntet koronázza meg a zöldségeket. Ehhez sem szükséges nehezen beszerezhető hozzávaló, és azok is lecserélhetők: az almaborecetet fehérborecettel is helyettesítheted, dijoni helyett pedig sima mustárt is használhatsz.

Saláta mézes-mustáros öntettel

Hozzávalók 4 személyre

Saláta:

1 db kígyóuborka
2 közepes db répa
1 db kaliforniai paprika
2 szál zöldhagyma
0.5 fej fejes káposzta (kisebb)

Öntet:

40 ml extraszűz olívaolaj
1.5 ek almaborecet
1 tk dijoni mustár
1.5 ek méz
1 nagy csipet só
ízlés szerint frissen őrölt bors

Elkészítési idő: 5 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Készítsük elő a zöldségeket: az uborkát alaposan mossuk meg, majd vágjuk vékonyabb karikákra. Ezeket még felezzük vagy negyedeljük. A répákat pucoljuk meg, vágjuk vékony karikákra. A paprikát mossuk meg, vágjuk vékonyabb csíkokra. A hagymát tisztítsuk meg, karikázzuk. A káposztafejről szedjük le a külső, csúnyább leveleket, majd vágjuk vékony csíkokra, amiket szükség esetén felezzünk.

Az öntet hozzávalóit keverjük alaposan össze egy kis tálkában.

Tegyük az előkészített zöldségeket egy tálba, majd öntsük rá a dresszinget. Alaposan forgassuk egybe, és rögtön kínáljuk.

Ez is érdekelhet