Gazdag, sűrű gulyásleves: csipetke is kerül bele
Házi csipetke és füstös, fűszeres zamat teszi különlegessé a hagyományos gulyáslevest.
Mennyei sárgaborsóleves sonkával: forró ebéd a hűvös, őszi estékre
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
A legfinomabb házi gulyáskrém: minden levesnek és pörköltnek új életet ad
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Toszkán kenyérsaláta: gyors recept ropogós pirítósból és édes paradicsomból
Csokis tejberizsszelet: így lesz a gyerekkori kedvencből mennyei sütemény
Minden jóval megpakolt loaded fries: ropogós krumpli szaftos csirkével és szósszal
Fehérbabos szendvicskrém aszalt paradicsommal: egyszerű, tápláló kence
Eredeti francia croque monsieur: a leghíresebb sonkás-sajtos melegszendvics
Egyszerű, mégis tartalmas levesreceptet mutatunk, amelyben a sárgaborsó, a sonka, a sárgarépa, a zeller és egy csipet kakukkfű találkozik. Ez a kombináció nemcsak a testet, hanem a lelket is átmelegíti a hűvös őszi napokon.
Amikor a vénasszonyok nyara is búcsút int, kevés dolog esik jobban, mint egy melengető leves.
Ezúttal egy sárgaborsóleves receptjét hoztuk el: a füstölt sonka és a friss zöldségek együtt főnek a borsóval, így minden kanálban ott lesz az ősz minden íze és melege.
Mennyei sárgaborsóleves sonkával
Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 db füstölt sonka (kicsi)
- 500 g sárgaborsó
- 5 szál zeller
- 4 db sárgarépa
- 0.5 db vöröshagyma
- 2 tk. kakukkfű
- 1 db babérlevél
- 0.75 ek. só
- fekete bors
- 2 l víz
A tálaláshoz:
- pirítós
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg, majd mindet vágjuk kis kockákra.
Egy nagy lábasba tegyük bele a sonkát, a sárgaborsót, a szeletekre vágott zellert, a felkarikázott sárgarépát, a finomra vágott hagymát, a sót, a kakukkfüvet, a babérlevelet és a borsot. Öntsük fel vízzel, majd kezdjük el főzni.
Forraljuk fel, és a tetején keletkező habot szedjük le kanállal vagy szűrővel.
Ezután mérsékeljük a hőt alacsonyra, fedjük le, és főzzük lassan, időnként megkeverve, amíg a borsó teljesen megpuhul és a leves besűrűsödik. Ez körülbelül 2-2,5 órát vesz igénybe.
Amikor a borsó puhára főtt, vegyük ki a sonkát, aprítsuk fel a húsát, majd tegyük vissza a levesbe.
A kész levest forrón tálaljuk, pirított kenyérkockákkal vagy sima pirítóssal kínálva.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
