![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Sűrű, savanykás ribizlilekvár: süteményekbe töltve is tökéletes
![rlcover](https://kep.index.hu/1/0/3908/39084/390848/39084831_2981153_4c75b281ddc15dde7ef3a358fa59d365_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A vitaminokban dúskáló ribizliből érdemes lekvárt főzni és feltölteni vele a kamra polcát télire, jól fog esni a gyümölcsből készült savanykás dzsem.
Az apró bogyós gyümölcsöt nyáron vétek lenne kihagyni, egyél belőle annyit, amennyit csak tudsz, ha pedig lehetőséged van rá, készíts belőle savanykás szörpöt vagy lekvárt.
Ribizlilekvár készítésénél érdemes a keményebb, nem túlérett gyümölcsöt választani, mivel ilyenkor több a pektin a bogyóban, amelytől zselésebb lesz a lekvár állaga. Ha szeretnél, lekvárzselésítőt is használhatsz, akkor sokkal kevesebb cukorra lesz szükség - csökkentheted a receptben írt adagot akár 5 dekagrammal - és a gyümölcs természetes zamata is jobban megmarad.
Párosítsd bátran!
A ribizlit is lehet keverni, izgalmasabbá tenni, adj hozzá 30 dekagramm málnát vagy szedret - ha ennél is merészebb ízt szeretnél az üvegbe zárni, akkor 8 levél mentát és citromfüvet főzz a lekvárba, sőt, kevés apróra darabolt vagy reszelt fehér csokival is dúsíthatod.
Savanykás ribizlilekvár
![rlct](https://kep.index.hu/1/0/3908/39084/390849/39084901_fd6466b5f50e61fc885a607db50d3e0e_wm.jpg)
Hozzávalók 9 decihez
- 1 kilogramm ribizli
- 20 dekagramm cukor
- 1 csomag lekvárzselésítő (20-25 g)
Elkészítés:
A ribizlit mossuk meg, szedjük le a szárról a bogyókat, majd körülbelül a kétharmadát botmixerrel pürésítsük, így kicsit darabos lesz (az egészet is le lehet turmixolni, ez ízlés kérdése).
A darabos gyümölcshöz keverjük hozzá a lekvárzselésítőt és a cukrot, majd tegyük fel főni, folyamatosan kevergessük. Forrás után még 5 percig hagyjuk a tűzhelyen, utána zárjuk le alatta a lángot.
Az elkészült lekvárt töltsük tiszta üvegekbe (ebből a mennyiségből 3 darab 3 deciliteres üveget lehet megtölteni), tekerjük rá a tetejüket. 5-10 percre állítsuk az üvegeket a fejük tetejére, majd fordítsuk őket vissza és hagyjuk, hogy teljesen kihűljenek.
Sötét, hűvös helyen tároljuk a lekvárokat.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!