Mennyei, selymes medvehagyma-krémleves: fél órán belül kész
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Végre itt van a medvehagymaszezon! Az ízes növényből természetesen leves is készülhet: mutatjuk, hogy lesz a legfrissítőbb és legkrémesebb ez a fogás.
A medvehagyma levesben is megállja a helyét, hiszen különleges, fokhagymára emlékeztető aromájával feldobja a vele készülő ételeket. Ez a recept ráadásul annyira egyszerűen és gyorsan készül, hogy bármelyik hétköznap estébe is belefér.
Mivel a medvehagymát a piacon egyre borsosabb áron lehet beszerezni, érdemes lehet akár családi program keretében saját gyűjtésbe fogni. Ebben a cikkben megtalálsz minden tudnivalót, ami fontos lehet a medvehagyma szedésénél.
Medvehagyma-krémleves
Hozzávalók 2 személyre
- 1 ek olívaolaj
- 1 szál póréhagyma felkarikázva (csak a fehér részek)
- 200 ml zöldségalaplé
- 400 ml konzerves kókusztej
- 1 csokor medvehagyma apróra vágva (kb. 150 g)
- 0.5 tk só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
Hevítsünk fel egy közepes edényt az olívaolajjal, és 3-4 percig dinszteljük benne a póréhagymát. Ha eléggé üveges, öntsük fel az alaplével, a kókusztejjel, sózzuk, borsozzuk, és forraljuk fel.
Adjuk hozzá a medvehagymát is, hagyjuk a levest további 1 percig főni, majd vegyük le a tűzről. Öntsük az egészet turmixgépbe, vagy botmixer segítségével pürésítsük selymes állagúra.
Medvehagymaszórással, házi készítésű krutonnal kínáljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-04-07 08:36:02 -
2024-03-30 08:36:02 -
2024-03-26 07:52:02
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
