Selymes, vajas répafőzelék: így készítve a gyerekek is szeretni fogják

A sárgarépa-főzelék sokakban rossz emlékeket idéz elő, tipikus menzakaja a szó rossz értelmében. Én sem szerettem sosem, a hideg rázott tőle. Egyedül a mamám sárgarépa-főzelékét tudtam megenni jóízűen, de máshol megkóstolni sem mertem, mert tudtam, milyen a rosszul készített verzió. A répafőzeléket sokan édesen szeretik, amit mézzel vagy cukorral szoktak kihangsúlyozni. Érdemes azonban pikánsabb fűszerezéssel is elkészíteni a főzeléket, így készítve még a legfinnyásabb gyereknek is ízleni fog.

A vajtól és tejtől selymes főzelék kissé savanykás lesz a citromnak köszönhetően, és egy kicsit pikáns is lesz, mivel őrölt bors is kerül bele. Tálalásnál jól mutat, ha petrezselyem is kerül rá, ha azonban a csípős ízeket részesíted előnyben, érdemes finomra vágott chilipaprikával megbolondítani a főzeléket, amely mellé fasírtot, rántott húst vagy tojásos krokettet is lehet kínálni.