Ilyen a legszaftosabb hamburger, a Sloppy Joe: a buciba darált húsos ragu kerül

A darált húsos burger az 1930-as években kezdte meg hódítását, a testes finomságot egy Joe nevű szakács alkotta meg. A Sloppy Joe tulajdonképpen egy húsos raguval megpakolt zsemle. Az eredeti receptben a buciba paradicsomos, fűszeres mártással készült darált húsos ragu kerül, mára azonban az alapot rendesen felturbózták.

Könnyedén ízlésre szabható a recept, sokan bolognai ragut pakolnak a zsemlébe és adják el Sloppy Joe név alatt, de hús nélküli verzió is létezik a laktató finomságból. Sőt, ha belegondolsz, a magyar konyhától sem áll távol Joe szendvicse. A rakott kel vagy karfiol raguját sokan szeretik magában is falatozni, még a rizzsel egybeforgatás előtt, akár az így készült húst is bele lehet pakolni a zsemlébe vagy hamburgerbuciba.

Tipp, hogy még finomabb legyen

A darált húsos ragut érdemes kicsit feldobni, valamilyen zöldséggel gazdagítani, de ha nem szeretnéd a daráltat zöldséggel egybefőzni, akkor a zsemlébe pakolj csemegeuborkát, kaliforniai paprikát vagy valamilyen csípősebb paprikát. Sajttal is érdemes kipróbálni, elvégre sajttal minden sokkal finomabb lesz. A lent olvasható recept egyszerű alap, amit bátran lehet tovább gazdagítani, kerülhet a raguba fokhagyma, chili vagy Worcestershire-szósz, a határ a csillagos ég.