Zabpelyhes, magos ropogós: ha rágcsálnál valami egészségeset
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
Karácsonyi narancsos, gesztenyés kuglóf: csak keverj össze mindent
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Almás-fahéjas csiga: a foszlós tésztának képtelenség ellenállni
Omlósra sült, fűszeres lazac: zsiradék nélkül, air fryerben készül
Mogyorókrémes csillagok az ünnepi asztalra: alig valamiből készül
Omlós diós hókifli vajjal gyúrva: klasszikus karácsonyi recept
Citromos, zöldfűszeres csirkemell: villámgyors ünnepi ebéd
Nassolni nyilván rossz dolog, és bármit nassolunk, az egészségtelen. ahogy azt sem hisszük már el, hogy létezik bármilyen étel, ami nem hizlal. De talán azért mégis van értelme legalább annak, ha valódi tápértéket rágcsálunk, ha ránk tör a rághatnék.
A legtöbb szeretett rágcsálnivaló üres kalória, tömény szénhidrát, só, cukor. Ez a ropogós, magvas ropogós ezek ellen az alapok ellen lép fel. Alig van benne zsiradék, az elemeket egy elenyészően kevéske olaj, méz, és a chia mag tartja össze. Liszt helyett magokból és zabpehelyből áll az egész, amik ráadásul pirulás közben elképesztően erős illatot árasztanak és nagyon intenzív ízük lesz.
Az elkészítése hihetetlenül, banálisan egyszerű: mindent el kell keverni, aztán egy sütőpapírra egyengetni. Nincs formázás, szaggatás, nincs kelesztés, az egész az ötlettől a megvalósulásig 40 percen belül megvan.
Mártogatósok mellé is szuperül illik, gluténmentes, ha olyan zabpehelyből készítjük, nincs benne tojás se tejtermék, mindenféle allergiával szenvedőket megvendégelhetünk vele. A magok aránya szabadon variálható az ízlésünk és készletünk szerint, lehet benne több az egyikből és kevesebb a másikból.
Sokmagvas-zabpelyhes kréker
Hozzávalók 12 adaghoz
- 130 gramm zabpehely
- 60 gramm tökmag
- 60 gramm napraforgómag
- 60 gramm szezámmag
- 3 evőkanál mák
- 3 evőkanál chia mag
- 60 gramm aprított mandula
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál só
- 1.5 deciliter víz
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
Az alapanyagokat mind összekeverjük egy nagy tálban, jó alaposan, hogy az olajból és a mézből is jusson mindenhová. Hagyjuk tíz percig pihenni. Egy sütőpapírral kibélelünk egy sütőlapot, erre halmozzuk a keveréket, majd ráterítünk egy másik sütőlapot, és egy sodrófával laposra egyengetjük. 190 fokosra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, és egy határozott mozdulattal megfordítjuk, vagy az egészet átborítjuk egy másik tepsire. További 15 percig sütjük. Ha kihűlt, nagyobb darabokra tördeljük.
Fotók: Ács Bori/Só&Bors
Címkék:
