Name: Sörösdobozon sült csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1.5 kilós egész csirke; 5 deciliter világos sör; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál őrölt rozmaring; 1 teáskanál fokhagymapor; 12 evőkanál olaj; 1 darab citrom facsart leve

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az egyben sült csirkét mindenki szereti, hiszen nagyon ízletes és változatosan kerülhet a sütőbe, akár még sörösdobozra ültetve is készülhet.

A csirke sosem rossz választás, a legjobb, ha egész csibéből készül a vacsora, kényelmes megoldás, ha darabolás nélkül sütőbe tolod és szépen kivárod, míg megpirul a hús. Sokan azt gondolják, unalmas egyben sütni a csirkét, de ez egy óriási tévedés, rengeteg módon teheted izgalmassá. A madár belsejébe bármilyen töltelék kerülhet, kívülről boríthatja bacon, de még sóágyon is pirosra sütheted.

Szerencsére a csirke nagyon szereti a fűszereket, ezért mindig új köntösben kerülhet a tányérra, jól áll neki a mézes-mustáros pác vagy az illatos rozmaring egy kis sörrel párosítva. Ha vonakodnál a sörösdobozon való sütéstől, akkor kuglófformára ültesd a madarad, zöldségeket is tehetsz mellé a sütés félidejénél, így körettel együtt lesz kész az ízletes étel.

Sörösdobozon sült csirke

Hozzávalók 4 személyre

1.5 kilós egész csirke
5 deciliter világos sör
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál őrölt rozmaring
1 teáskanál fokhagymapor
12 evőkanál olaj
1 darab citrom facsart leve

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Előkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

A pác hozzávalóit állítsuk össze: az olajat (ízlés szerint alakítható, kevesebb vagy több is lehet) öntsük tálba, keverjük el benne a sót, borsot, rozmaringot, fokhagymaport és a citrom facsart levét, majd a megtisztított csirkét kívül és belül kenjük meg a páccal.

A sör felét töltsük pohárba.

A páccal bekent csibét húzzuk rá a sörösdobozra úgy, hogy stabilan üljön rajta. A sörösdobozon lévő madár alatt magas falú tepsi legyen, ami alá 1-2 deciliter vizet is öntsünk, majd toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. Utána öntsük rá a pohárba kitöltött sört és toljuk vissza még 20 percre pirulni. Ezután a sütő hőfokát állítsuk 200 fokra és még 20-30 percig süssük a csibét, miközben 4-5 percenként locsolgassuk a lecsorgó zsiradékkal. A lényeg, szép pirosra sült hús kerüljön ki a sütőből.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció