Kiadós spagetti tenger gyümölcseivel - Villámgyors, izgalmas tésztaétel a rohanós napokra

spagetti tenger gyümölcseivel cover
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

A tésztás ételek egyáltalán nem unalmasak, és sokszor mentenek meg, főleg, amikor időhiányban szenvedünk.

Egyik hétvégén - szintén időhiányban szenvedve - valami egyszerűen elkészíthető, mégis kicsit különlegesebb fogást szerettem volna készíteni. Így esett a választásom egy tésztaételre, de hogy legyen benne egy kis izgalom, garnélarákot képzeltem el feltétként rá. Arra nem is tettem kísérletet, hogy frissen szerezzem be, de szerencsére most már nagyon jó minőségben kaphatóak a gyorsfagyasztottak is.

Ezúttal túl optimista voltam, mert a szupermarketben csak gyorsfagyasztott tenger gyümölcseit találtam, abból viszont nagyon szépet, gusztusosat, így kicsit módosítottam az elképzelést és ebből készítettem el az ebédet. 

Spagetti tenger gyümölcseivel

spagetti tenger gyümölcseivel recept

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 250 gramm spagetti
  • 300 gramm tenger gyümölcsei (fagyasztott)
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 deciliter fehérbor (száraz)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kávéskanál bazsalikom (őrölt)
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint bors
  • opcionális chilipaprika
  • opcionális parmezán (tetejére)
Recept idők

Elkészítés:

Forraljunk vizet, sózzuk, majd főzzük ki a spagettit. A hagymát és a fokhagymát vágjuk apró darabokra.

Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és picit pirítsuk meg rajta először a hagymát, majd a fokhagymát. Dobjuk rá a tenger gyümölcseit, keverjünk rajta egyet, öntsük rá a fehérbort, morzsoljuk rá a bazsalikomot, és együtt, alacsony hőfokon főzzük pár percig. Óvatosan sózzuk, borsozzuk. Ha picit pikánsabban szeretjük, szórjunk rá egy kevés chilit, de ez el is hagyható. 

A kifőtt tésztát borítsuk rá a szószra, forgassuk át benne, majd még forrón tálaljuk. Ízlés szerint parmezán is mehet a tetejére.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük