Name: Spárga pankomorzsába forgatva
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 3 evőkanál majonéz; 1 teáskanál dijoni mustár; 2 evőkanál citromlé; só és bors ízlés szerint; 1 teáskanál Cayenne-bors; 1 csokor spárga; 1 bögre pankomorzsa

A zsenge spárga rendkívül ízletes, ropogós, fűszeres bundában készítve fantasztikus. Már a látványtól megjön az ember étvágya.

A spárga szezonja gyorsan elillan, ezért, amíg még tart, érdemes minél több finomságot készíteni a zöldségből. Most egy igazán egyszerű receptet mutatunk, amit kezdők is össze tudnak dobni.

Bármilyen zöldségről legyen is szó, rántva, ropogós bundában sütve nagyon finom. Ez a spárgára is igaz: a hagyományos zsemlemorzsa helyett most pankomorzsa teszi izgalmassá. A ropogós textúra mellett pikáns ízével is elvarázsol a zöldség. Kínáld mártogatóssal és friss salátával.

Spárga pankomorzsába forgatva

Hozzávalók 4 személyre

3 evőkanál majonéz
1 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál citromlé
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál Cayenne-bors
1 csokor spárga
1 bögre pankomorzsa

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A majonézt keverjük egybe a mustárral, citromlével, sóval, borssal és Cayenne-borssal.

A megtisztított spárgát forgassuk meg a majonézes keverékben, majd hempergessük pankomorzsába.

A pankomorzsába forgatott spárgát sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre.