A 10 legfinomabb spárgás recept: változatosan használhatod fel a tavaszi zöldséget
Amíg tart a spárga szezonja, érdemes minél többféle formában elkészíteni, pitébe is sütheted, de tésztával összeforgatva is mennyei lesz.
Besamelmártásban sült spárga: így a legfinomabb a tavasz kedvence
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A tavasz királynőjeként számontartott spárga a szezonban kötelező. Besamelmártással sütve egyszerűen fenséges!
A spárga rendkívül ízletes, ráadásul még egészséges is! Hogy érvényesülni tudjanak a jótékony hatásai, a legjobb párolva kínálni. Természetesen a zöldségből sokféle izgalmas étel készülhet, hollandi mártással kihagyhatatlan, de besamellel nyakon öntve is érdemes kipróbálni.
A besamelmártásban sült spárga fenséges finomság: az étek tetejére reszelt parmezán és pankomorzsa is kerül. A pankomorzsától játékosabb a textúrája, jól áll neki a ropogós elem. Ha szeretnéd, egy kis chilipehellyel is bolondítsd meg a zöldséget! Az így készült spárga jólesik magában és köretként is kínálható.
Besamelmártásban sült spárga
Hozzávalók 4 személyre
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 5 dl tej
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 csokor spárga
- 1 marék pankomorzsa
- 10 dkg reszelt parmezán
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, keverjük hozzá a lisztet, majd apránként öntsük fel tejjel, közben folyamatosan kevergessük a mártást, addig, amíg szépen besűrűsödik. Amíg a kívánt textúrát eléri a mártás, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
A spárgát alaposan mossuk meg, a fás részeket távolítsuk el. Ezután pakoljuk a zöldet egy tepsire, majd öntsük rá a mártást.
A besamelmártásos spárga tetejére szórjunk pankomorzsát és parmezánt, majd toljuk 180-200 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
