![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tavaszi spárgasaláta roppanós zöldségekkel: könnyed ebédként is megállja a helyét
![42912530 3275524 1378355a205fd34b698e266d202ad512 wm](https://kep.index.hu/1/0/4297/42972/429729/42972940_3280228_d46281e115ba960e22bfa38dfe02bad9_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Pont azért, mert nagyon rövid a szezonja, mindenképpen próbálj ki idén legalább egy új spárgás receptet, most egy salátát.
A saláta egyáltalán nem unalmas, és még laktató fogás is, és ezt az ételt teljesen szezonálisra szabhatod. Tavasszal és nyáron, amikor tobzódunk a friss zöldségekben, akkor jön el a saláta igazi szezonja. A tavasz egyik legelső zöldsége a retek, amely már vajas kenyérre szeletelve is finom, de egy egyszerű salátába is beleteheted.
Kicsit később van szezonja a spárgának, de olyan rövid, hogy mire mindent elkészítenél, el is múlik. Salátába mindenképpen a zöldet használd, ezt akár nyersen is beleteheted, de érdemes egy kis vajon vagy olívaolajon megfuttatni előtte.
Spárgasaláta tavaszi zöldségekkel
![42912542 f1a947b7c008ca1bd4263e0bc93c57a5 wm](https://kep.index.hu/1/0/4297/42972/429729/42972950_6b926f7fbad151a3430cc692758047ca_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
Saláta:
- 1 csomag zöld spárga
- 1 evőkanál vaj
- 4 darab retek
- 6 darab koktélparadicsom
- 0.5 fej zöldsaláta (római vagy fejes)
- 1 darab avokádó
Öntet:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0.5 evőkanál avokádóolaj
- 0.5 darab citrom leve
- 0.5 evőkanál balzsamecet
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Egy kis tálban keverjük össze az öntet alapanyagait.
A spárgát roppantsuk meg, és ahol eltörik, a végét ne használjuk.
Egy serpenyőben melegítsünk vajat, majd futtassuk meg rajta a spárgasípokat. A retket vágjuk vékony karikákra, az avokádót is szeleteljük fel, a salátát szedjük leveleire, a koktélparadicsomokat vágjuk félbe.
Keverjük egybe az öntettel, majd kínáljuk.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Olvasd el ezt is!