Húszperces barna rizs spenóttal és parmezánnal – Köret és főétel is lehet
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Proteinpizza ricottából: élesztő nélkül is puha a tésztája
Fűszeres, marinált olívabogyó: a legegyszerűbb mediterrán tapas 5 perc alatt
Sonkával és sajttal töltött rántott padlizsán: a nyár egyik kedvence
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Békebeli paradicsomos húsgombóc: pont úgy, ahogy a nagyi készítette
Rostokban és fehérjében is gazdag a barna rizs, érdemes belőle bevásárolni és gyakran fogyasztani.
Egészen egyszerű és gyors köret, viszont nagyon egészséges, tele van rostokkal és vitaminokkal. Fogyaszthatjuk főételként is, mert nem csak egészséges, tápláló is. Amúgy egy teljesen egyszerű étel, rizs és spenót alkotja, csakhogy nem sima fehér, hanem barna rizsből készül.
A barna rizs, vagyis a hántolatlan rizs nagyon értékes és egészséges gabona, mert magas a rosttartalma. Komplex szénhidrátokban és fehérjében gazdag, valamint a B- és E-vitamin tartalma is jelentős. Nagyon jól emészthető gabona, kimerültségre, fáradtságra is érdemes fogyasztani. Illik hozzá a spenót, lehetőleg frisset válasszunk, a tetejére pedig egy kis parmezán kerül.
Spenótos-parmezános barna rizs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 160 gramm barna rizs
- 1 kávéskanál kakukkfű (őrölt)
- 1 kávéskanál só
- 1 csipet bors
- 420 milliliter zöldségalaplé
- 220 gramm friss spenót
- 40 gramm parmezán
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát vágjuk egészen apróra. Egy lábasban melegítsünk olajat, majd 5-6 percig dinszteljük rajta a hagymát, adjuk hozzá a fokhagymát is, fél percig dinszteljük együtt. Tegyük bele a rizst, szórjuk rá a kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk, keverjük addig, amíg a rizst jól befedi az olaj. Öntsük rá az alaplevet, forraljuk fel. Vegyük le az erősséget, takarjuk le a lábast, alacsony lángon főzzük a rizst 15-20 percig, amíg a folyadék elpárolog és a rizs megpuhul.
Közben a spenótot alaposan tisztítsuk meg, vágjuk össze. Tegyük a megfőtt rizs tetejére, 5 percig hagyjuk letakarva, amíg meg nem fonnyad. Keverjük össze a rizzsel, majd szórjuk meg parmezánnal. Azonnal, forrón tálaljuk.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
