Isteni finom zöld hummusz friss spenóttal, újhagymával és petrezselyemmel
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kefires fánkgolyó: sütőporos, kelesztés nélküli recept
Szaftos, paradicsomos rakott krumpli sült tarjával: laktató nyári ebéd
Illatos málnás-barackos szörp: a nyár íze egy palackban
Szaftos csicseriborsó-pörkölt 30 perc alatt: magyaros, húsmentes recept
Mézes baracktorta zabpelyhes alappal: könnyed, krémes nyári desszert
Ha már tavasz van, készíts zöld színű hummuszt, amelyben a friss, zsenge spenót dominál.
A hummusz, vagyis a közel-keleti csicseriborsókrém rengetegféle ízben készülhet, a klasszikus receptet gazdagíthatod kápia paprikával, petrezselyemmel, céklával, spenóttal, lényegében szinte bármilyen zöldséget vagy friss zöldfűszert belekeverhetsz, amit szeretsz.
Ami viszont minden hummusz kötelező eleme, az a csicseriborsó - ez lehet konzerv vagy főtt -, a tahini, az olívaolaj, a fokhagyma, a citrom és gyakran a római kömény. Ezt az alapot aztán bátran variálhatod: mi most tavaszi változatban készítettük, nem csak a színe váltott zöldre, még frissebb, finomabb is lett.
Spenótos hummusz
Hozzávalók 4 adaghoz
- 450 gramm csicseriborsó (konzerv)
- 60 gramm tahini
- 30 milliliter olívaolaj
- 40 gramm spenót (leveles)
- 1 evőkanál petrezselyem (friss)
- 1 darab citrom
- 1 szál újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 teáskanál római kömény
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A csicseriborsót szűrjük le, de tegyünk félre a levéből fél decit.
A fokhagymát pucoljuk meg, az újhagymát vágjuk össze. A citromnak facsarjuk ki a levét, a petrezselymet aprítsuk össze.
Tegyünk mindent egy aprítógépbe, majd pürésítsük krémesre. Ha szükséges, a félretett csicseris lével hígítsuk.
Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk. Tegyük hűtőbe tálalásig.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
