Egészséges köret: tepsiben sült káposzta fűszerekkel és sajttal

Régebben, ha zöldséges köret készítésére adtam a fejem, csakis a párolás jöhetett szóba, sosem rajongtam a túlfőtt zöldségekért, ráadásul vitamintartalmukból is veszítenek az így készült zöldek. Újabban azonban szeretem bekapcsolni a sütőt, izgalmas fűszerezésű zöldségeket sütök, így esett áldozatomul a káposzta, amit többféleképpen kipróbáltam már.

A káposzta szereti a fűszereket

A vitaminokban gazdag zöldségnek jól állnak a fűszerek, a legegyszerűbb só és bors párosítással is tökéletes lehet, de ha bátrabbak vagyunk, valóságos mesterműveket tehetünk az asztalra. A sajt kedvelői parmezánt szórhatnak a szeletekre, de fenyőmaggal sütve is elképesztően finom lesz, ha pedig tüzesebbé szeretnénk tenni, használhatunk cayenne-t vagy chiliport, de még különböző szószokkal nyakon öntve is isteni lesz a sült káposzta.