Tartalmas sült rizs tojással és zöldségekkel – Maradék rizsből is elkészíthető

tojásos zöldséges süt rizs cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Egészséges, tele van zöldséggel és nagyon gyorsan készen van a sült rizs, amelyben a hozzávalókat szabadon változtathatod.

Nincs is nagyobb öröm, mint mikor pillanatok alatt készen van a vacsora, amely nemcsak finom, hanem laktató is. A sült rizst a megmaradt rizsből is elkészítheted, ízlés szerint keverhetsz hozzá zöldségeket, és ami a legfontosabb, sült tojást. Ha még laktatóbban szeretnéd, akkor hússal vagy tenger gyümölcseivel is kiegészítheted.

Készülhet fehér vagy barna rizsből, de ha ügyelsz az alakodra, akkor rizs helyett használj quinoát, amely teljes értékű, alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes fehérjeforrás. A másik egészséges és diétás alternatíva a karfiolrizs, amely nemcsak szénhidrátszegény, hanem magas a C-vitamin- és ásványianyag-tartalma is. 

A sült rizsnél fontos, hogy a zöldségeket ne főzd túl, roppanniuk kell. Kicsire kockázd őket, úgy tényleg csak pár perc kell ahhoz, hogy elkészüljenek. A zöldségeket szabadon variálhatod, a brokkoli vagy a kukorica is tökéletesen illik a pirított rizshez. 

Sült rizs tojással és zöldségekkel

tojásos zöldséges süt rizs recept

Hozzávalók 2 személyre:

  • 250 gramm főtt rizs
  • 1 fej vöröshagyma (kisebb)
  • 2 szál sárgarépa
  • 100 gramm zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
  • 2 darab tojás
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál szójaszósz
Recept idők

Elkészítés:

Ha nincs maradék főtt rizs, akkor a rizst főzzük meg az utasítás szerint, majd tegyük félre. 

A hagymát és a répát vágjuk apró kockákra. Egy kisebb tálban villával verjük fel a tojásokat. 

Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben. Öntsük bele a felvert tojást, az apróra vágott hagymát, a répát és a borsót, majd jól keverjük össze. Forgassuk bele a főtt rizst, majd öntsük bele a szójaszószt és keverve pirítsuk 1-2 percig. 

Forrón, azonnal tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük