
Tartalmas sült rizs tojással és zöldségekkel – Maradék rizsből is elkészíthető

Cikkek


Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós

Mutatós, céklával színezett töltött tojás: kezdőknek is sikerülni fog

Selymes, házi tojáslikőr: a legfinomabb vendégváró

10 pompás sós vendégváró a húsvéti asztalra: pogácsa, sajtos rúd és társaik

Sajttal és sonkával töltött, omlósra sült karaj: hidegtálra is tökéletes

Álomszép húsvéti répás muffin: rögtön dupla adaggal keverd be
Egészséges, tele van zöldséggel és nagyon gyorsan készen van a sült rizs, amelyben a hozzávalókat szabadon változtathatod.
Nincs is nagyobb öröm, mint mikor pillanatok alatt készen van a vacsora, amely nemcsak finom, hanem laktató is. A sült rizst a megmaradt rizsből is elkészítheted, ízlés szerint keverhetsz hozzá zöldségeket, és ami a legfontosabb, sült tojást. Ha még laktatóbban szeretnéd, akkor hússal vagy tenger gyümölcseivel is kiegészítheted.
Készülhet fehér vagy barna rizsből, de ha ügyelsz az alakodra, akkor rizs helyett használj quinoát, amely teljes értékű, alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes fehérjeforrás. A másik egészséges és diétás alternatíva a karfiolrizs, amely nemcsak szénhidrátszegény, hanem magas a C-vitamin- és ásványianyag-tartalma is.
A sült rizsnél fontos, hogy a zöldségeket ne főzd túl, roppanniuk kell. Kicsire kockázd őket, úgy tényleg csak pár perc kell ahhoz, hogy elkészüljenek. A zöldségeket szabadon variálhatod, a brokkoli vagy a kukorica is tökéletesen illik a pirított rizshez.
Sült rizs tojással és zöldségekkel

Hozzávalók 2 személyre
- 250 gramm főtt rizs
- 1 fej vöröshagyma (kisebb)
- 2 szál sárgarépa
- 100 gramm zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 2 darab tojás
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál szójaszósz
Elkészítés:
Ha nincs maradék főtt rizs, akkor a rizst főzzük meg az utasítás szerint, majd tegyük félre.
A hagymát és a répát vágjuk apró kockákra. Egy kisebb tálban villával verjük fel a tojásokat.
Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben. Öntsük bele a felvert tojást, az apróra vágott hagymát, a répát és a borsót, majd jól keverjük össze. Forgassuk bele a főtt rizst, majd öntsük bele a szójaszószt és keverve pirítsuk 1-2 percig.
Forrón, azonnal tálaljuk.
Fotó: Getty Images