Népszerű tiramisu-sajttorta: sütés nélkül, 5 alapanyagból készül
Ez a tiramisu-sajttorta meghódította az internetet: puha és mennyeien krémes, sütés nélküli desszert.
A tiramisu az egyik legnépszerűbb desszert, de nem mindig van idő rétegezni, hűteni, várni. Ilyenkor jön jól egy olyan megoldás, amely hozza a jól ismert hangulatot, mégis sokkal gyorsabban elkészül. Ezek a tiramisugolyók pontosan ilyenek, nem kell sütni, nem kell órákig a konyhában állni, mégis mutatós és finom édesség kerül az asztalra.
Az alapja darált keksz, amelyet kávéval és mascarponéval kell összedolgoznod, így megkapod azt a jellegzetes ízt, ami a tiramisura is jellemző.
Vendégvárónak, ünnepekre, vagy csak egy gyors hétköznapi édességnek is tökéletes választás. Előre is elkészítheted, hűtőben jól tárolható, és még dobozba csomagolva is szépen mutat.

A darált kekszet egy keverőtálban keverjük össze a porcukorral. Adjuk hozzá a mascarponét, a vaníliát, majd fokozatosan a kávét.
Jól formázható, de nem túl lágy masszát kell kapnunk: ha szükséges, kevés kekszet vagy kávét adjunk még hozzá az állag beállításához.
A masszából vegyünk diónyi adagokat, a közepükbe tegyünk egy szem mandulát, majd formázzuk golyóvá. A kész golyókat forgassuk meg kakaóporban.
Tálalásig hűtőben tároljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu