Pihe-puha fordított sárgabarackos süti: a gyümölcs karamellizálódik a sütőben
A kevert, gyümölcsös tésztából különleges desszertet készíthetsz: ezúttal a zamatos sárgabarack kerül alulra.
Omlós, szedres kevert süti: tejföltől lágy a tésztája
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A bogyós gyümölcsök szezonjában érdemes minden lehetőséget megragadni, legyen szó akár lekvárról, akár likőrről, vagy jelen esetben egy finom és omlós kevert sütiről.
Bár a szeder júniustól szeptemberig virágzik, nyár közepétől hozza piros, végül szinte fekete gyümölcseit. Neked viszont szerencsére nem kell addig várnod, hiszen már most is számos üzletben beszerezheted.
A szeder gazdag ásványi anyagban és A-, C- és B-vitaminban, főzete pedig nagyon jó gyulladásgátló, öblögető és gargalizáló is egyben. Tudtad, hogy a frissen szedett szedernek a legmagasabb a vitamin- és antioxidáns-tartalma?
Ennek apropóján egy szedres, tejfölös pite receptjét hoztuk el neked, ami kevert tésztás süti a javából, így még elkészíteni is könnyű.
Szedres kevert süti
Hozzávalók 16 szelet
- 2 db tojás
- 200 g tejföl
- 750 g szeder
- 300 g búzaliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 200 g túró
- 180 g kristálycukor
- 0.5 db citrom leve
- 0.5 db citrom héja
- 5 ek. tej
- 2 ek. keményítő
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml napraforgóolaj
- porcukor (szóráshoz)
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy ovális tepsit béleljünk ki sütőpapírral (készíthetjük szögletes formában is, ebben az esetben 20x30 cm-est javaslunk).
A lisztet tegyük egy nagy tálba, majd keverjük hozzá a sütőport és a sót, tegyük félre.
Egy másik tálba tegyük bele a túrót, majd keverjük hozzá a cukor felét. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a tejet és az olajat, és keverjük simára.
Ezután szitáljuk hozzá apránként a sütőporos lisztet is, és újból keverjük szép, homogénre a tésztát.
A kész tésztát oszlassuk el a kibélelt tepsiben.
Ezután a tojásokat és a maradék cukrot egy harmadik tálban keverjük habosra. Adjuk hozzá a tejfölt, a keményítőt, illetve a citrom reszelt héját és levét is. Keverjük össze a hozzávalókat, majd öntsük rá a már tepsiben lévő tésztára.
A megmosott szedret egyenletesen oszlassuk el a sütemény tetején, majd kb. 40 perc alatt süssük készre az előmelegített sütőben.
A kész sütit vegyük ki a sütőből, 5-10 percig pihentessük, majd hintsük meg porcukorral és szeletekre vágva tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
