Laktató csirkés rakottas krémes szószban: rengeteg sajt borítja a tetejét
Egyszerű, kiadós és nagyon jól variálható fogás a rakottas, ráadásul sok olvadt sajt koronázza meg.
Ízekben gazdag székely csirke: a tepsis fogás mindenkit elvarázsol
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A székely csirke rakottas étel, hasonlít a rakott krumplihoz, mégsem ugyanaz a két étek. A csirkehússal készült fogásban tejszín és tárkony is szerepet kap, hétvégi ebédre tökéletes választás.
Az erdélyi és a francia konyha kedveli a tárkonyt, ami nem is csoda, hisz rendkívül ízletes fűszernövény. A tárkony remekül illik csirkés fogásokba, bátran csempészheted levesekbe és ragukba is.
Combbal is működik a recept!
Ez a tejszínes rakottas csirkemellel készül, de csirkecombbal is kipróbálhatod. Én a krumplit karikázva rétegeztem, de ha szeretnéd, le is reszelheted, úgy simítsd a tepsibe.
Székely csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 10 dkg szalonna
- 15 dkg reszelt sajt
- 3 dl tejszín
- 1 teáskanál tárkony
Elkészítés:
A krumplit héjában főzzük puhára, majd kihűlés után pucoljuk meg és karikázzuk fel.
A húst szeleteljük fel, ha szükséges, picit klopfoljuk ki, ezután sóval és borssal fűszerezzük.
Az előkészített húst kevés olajon pirítsuk oldalanként 3-4 percig, majd szedjük tányérra és tegyük félre.
A szalonnát vágjuk apró kockákra és pirítsuk le.
Vegyünk elő egy jénait vagy tepsit és kenjük ki olajjal, majd a karikákra vágott burgonya felét sorakoztassuk rá.
Helyezzük a krumpliszeletekre a húst, majd szórjuk rá a pirított szalonnát és a reszelt sajt felét. Ezután a maradék burgonyát pakoljuk a sajttal borított húsra.
A tejszínt keverjük össze a sóval, borssal és tárkonnyal, majd öntsük a tepsibe pakolt krumplira és húsra. Ezután a maradék sajtot is szórjuk rá, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük szép pirosra.
Ez is érdekelhet
Fotó és videó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
