Pihe-puha kakaós sütemény szilvával: szinte krémesre sül a gyümölcs

5
Nyomtatás
szkscover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Az ínycsiklandó sütemény rengeteg tojásból készül, attól lesz ugyanis picit remegős, és nagyon puha a tészta textúrája.

Sütőporra nem is lesz szükség, mivel a jól felvert tojáshabnak köszönhetően szép nagyra fog nőni a sütemény. A kakaós finomság szilva nélkül is készülhet, csak úgy simán, de más gyümölcs is jól illik a tésztába – körte vagy alma.

Így lesz még finomabb

Ha már most van szezonja, maradjunk a szilvánál: miután kimagoztad, helyezd keverőtálba, szórj rá 1-2 evőkanál barna cukrot, 1 teáskanál fahéjat és 2-3 evőkanál rumaromát, majd keverd egybe. Minden gyümölcsdarab kapjon az ízesítőkből, majd így helyezd a masszába, még különlegesebb íze lesz a gusztusos süteménynek.

Szilvás, kakaós sütemény

szksct

Hozzávalók 4 személyre

  • 10 darab tojás
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 darab narancs (héja, leve)
  • 8 dkg finomliszt
  • 8 dkg kakaópor (cukrozatlan)
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 30 dkg szilva
Recept idők

Elkészítés:

A tojásokat válasszuk szét.

A tojássárgáját a vajjal és a cukor felével keverjük habosra, adjuk hozzá a narancs facsart levét és reszelt héját.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, közben adagoljuk hozzá fokozatosan a maradék cukrot.

A sárgáját óvatosan forgassuk egybe a fehérjével.

A lisztet a kakaóval szitáljuk egybe, adjuk hozzá a kókuszreszeléket, majd adagoljuk a tojásos keverékhez, utána simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába (méret: 40x28 cm).

A szilvát magozzuk ki és helyezzük a masszába, 160 fokosra előmelegített sütőben 40-50 alatt süssük készre, a sütésnél alkalmazzunk tűpróbát.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon