Sarkadi pecsenye a mama receptje alapján: kiadós és nagyon finom fogás
Varázsold az otthonodba a retró hangulatú éttermek kedvencét, a család és a barátok imádni fogják az ízletes fogást.
Szaftos sertéskaraj tejfölös bundában: a sütőben érnek össze az ízek
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az ínycsiklandó fogás egyszerűen készül, tökéletes választás hétköznapi vacsorára, és hétvégi ebédnek is megállja a helyét.
A karajt érdemes különleges bundában, jó sok sajttal a sütőben pirosra sütni. Többféle receptet is ki lehet próbálni: nagy kedvenc a Dubarry-sertésszelet vagy a kelbimbóval sült karaj. Ennyivel azonban nem merülnek ki a lehetőségek, hiszen most egy pofonegyszerű receptet mutatok, ami frissen készítve a legfinomabb!
Ízletes bunda és sok sajt!
A klopfolt hússzelet tejfölös, pikáns bundát kap, erre kerül még a reszelt sajt, majd a sütő intézi a többit. Kínálj mellé valamilyen krumplis köretet vagy salátát.
Tejfölös, sajtos sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 6 szelet karaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 bögre liszt
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál Cayenne-bors
- 250 g tejföl
- 1 darab tojás
- 1 evőkanál dijoni mustár
- kevés olaj
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A húst klopfoljuk ki, majd mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk.
A lisztet mérjük tálba, és forgassuk egybe a fokhagyma-granulátummal és a Cayenne-borssal.
A tejfölt keverjük össze a tojással és a mustárral.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd vékonyan kenjük meg olajjal.
A karajszeleteket először forgassuk bele a lisztbe, majd a tejfölös keverékbe. A bundázott hússzeleteket sorakoztassuk a sütőpapírral bélelt tepsire, majd a tetejüket szórjuk meg reszelt sajttal. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
