Szaftos, ananászos csirkeragu: ebből biztos a repeta
Ez az ananászos csirkeragu egyszerre édes, fűszeres és szaftos. Gyorsan elkészül, mégis különleges, és garantáltan mindenki kér belőle még egy adagot.
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Az édes-savanyú sertésszelet ázsiai ihletésű étel, finom, szaftos fogás, amit kezdő konyhatündérek is bátran elkészíthetnek.
Ha már unod a csirkés fogásokat, és szívesen ennél valami különleges, mégis egyszerűen összedobható házi ételt, akkor ez a sertésszelet a legjobb választás. A fogás szaftos, tele van roppanós zöldségekkel, ideális választás hétköznapi ebédre vagy vacsorára, és vendégváró ételnek is tökéletes.
Így is lehet
Ebben az édes-savanyú fogásban eredetileg ananász is helyet kap, a legjobb, ha konzerveset használsz, mert úgy az édes lét is a fogásba keverheted. A trópusi gyümölcs nagyon jól érvényesül a raguban. Persze akadnak olyanok, akik nem szeretik a különleges gyümölcsöt, ezért nekik a lent olvasható recept tökéletes lesz. Háromféle hagyma és sok paprika kerül a raguba, szójaszósszal, fehérborecettel és cukorral ízesítve.
Hűtőben is eláll
- Az édes-savanyú sertésszelet hűtőben 2-3 napig tárolható, ha pedig szeretnéd, le is fagyaszthatod, úgy 1 hónapig tárolható.
- Az elkészült fogást rizzsel, bulgurral vagy tésztával kínáld.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Édes-savanyú sertésszelet
Hozzávalók 8 szelethez
- 8 szelet sertéskaraj
- só és bors ízlés szerint
- olaj kevés
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej lila hagyma
- 1 darab póréhagyma
- 1 darab kaliforniai paprika (piros)
- 1 darab kaliforniai paprika (sárga)
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 dl víz (a húshoz és zöldségekhez)
- 1 evőkanál étkezési keményítő
- 1 dl víz (a keményítőhöz)
Elkészítés:
A húst szeleteljük fel, ha szeretnénk, kicsit klopfoljuk ki, majd sóval és borssal fűszerezzük mindkét oldalán.
Egy magas falú serpenyőben hevítsünk kevés olajat, majd a húst mindkét oldalán süssük 3-4 percig. Ezután szedjük tányérra a húst, és tegyük félre.
A hagymákat és a paprikákat tisztítsuk meg, és daraboljuk fel tetszés szerint.
Ugyanabba a magas falú serpenyőbe, amelyben a hús sült, dobjuk bele az előkészített zöldségeket, és pirítsuk 2-3 percig, majd adjuk hozzá a húst, fokhagymát, szójaszószt, fehérborecetet, cukrot és a vizet, főzzük 10-15 percig.
Az étkezési keményítőt keverjük simára a vízzel, majd adjuk az ételhez, és főzzük sűrűre.
Az elkészült ételt rizzsel kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
