Tejfölös uborkasaláta kaporral – Krémes és finom lesz ezekkel az arányokkal

A magas víztartalmú uborkát gyakran érdemes fogyasztani, egészséges, sokoldalúan felhasználható és ízesíthető zöldség, ami egész évben könnyen beszerezhető. Az uborka remekül vitalizál, hidratál, égő gyomorra is enyhítést nyújt. Kívülről is hatásos, a bőr jó barátja. A frissítő zöldséget cukorbetegeknek és magas vérnyomással küzdőknek is érdemes fogyasztaniuk, az uborkában lévő rostok, kálium és magnézium hozzájárul a vérnyomás szabályozásához.

A csodazöldségnek is nevezett uborkának nincs karakteres íze, épp ebben rejlik a sokoldalúsága. Remek salátákat készíthetünk belőle, leginkább az ecetes és a görög tzatziki népszerű. Újabban kaporral és kevés citromlével szoktam gazdagítani, krémes, fanyar, a kapor jellegzetes aromája remekül érvényesül ebben a salátában. A recepttel bátran lehet játszani, kovászos vagy csemege uborkával is elkészíthető, de plusz fokhagymával is gazdagíthatjuk az ízeket. Tökéletes választás bárhogy is készítenénk.