Ez a recept akkor is a kedvenced lesz, ha még sosem készítettél otthon fagyit. A hagyományos eljáráshoz képest ugyanis sokkal egyszerűbben készül, nem igényel hőkezelést, és abban az esetben is szuper választás, ha nem ehetsz tejtermékeket.
Ebben a változatban ugyanis többnyire gyümölcsök szerepelnek – a málna mellett banán is, hiszen ő gondoskodik a fagyi krémes állagáról –, amit kevés házi mandulavaj, minimális édesítő és apróra vágott étcsoki egészít ki. A teljes folyamathoz mindössze egy turmix- vagy aprítógépre lesz szükséged, és kis akaraterőre, hogy ne fald fel azonnal az összes fagyit.
A málnát mossuk meg, a banánt hámozzuk meg, és karikázzuk fel. Minimum 3 órára tegyük őket a fagyasztóba, de az sem baj, ha egész éjszakára bent maradnak.
A mandulavajjal és juharsziruppal együtt tegyük őket egy turmix- vagy aprítógépbe, és dolgozzuk krémesre. Egy szilikonspatulával keverjük a fagyiba a csokidarabokat is, és kész is!
Adagoljuk tálkákba, vagy tegyük vissza a fagyasztóba 2-3 órára, hogy egészen megdermedjen.
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
@sobors.hu
