Ha szereted a mogyoróvajat, mindenképp próbáld ki ezt az isteni süteményt, amely ráadásul tej- és tojásmentes, így vegánként is bátran fogyaszthatod!
A mogyoróvaj az édesség tésztájában és krémjében is helyet kap, egyértelműen ő a főszereplő: bár készen is beszerezheted, házilag sem nagy ördöngösség elkészíteni, erről itt olvashatsz bővebben.
Tej helyett bármilyen növényi italt használhatsz, vaj helyett pedig növényi zsiradékot válassz! Hogy habos és könnyed legyen a tetején elterülő krém, habtejszín helyett a kókuszkrémnek szavazz bizalmat, ezt drogériákban és nagyobb üzletekben szerezheted be.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy 20x20 centis tepsit sütőpapírral.
A zabitalt és a citromlevet keverjük össze, majd tegyük félre 3-5 percre, míg picit sűrűsödik.
Ha sűrűsödött, keverjük bele a cukrot, a mogyoróvajat, az olajat és a vaníliát, keverjük egybe. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd keverjük csomómentesre a masszát.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, majd toljuk a sütőbe 25-30 percre, tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat keverjük habosra, majd adjuk hozzá a mogyoróvajat, a kókuszkrémet és a vaníliát. Keverjük habosra, majd fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot is, azzal is dolgozzuk egybe. Akkor jó, mikor habos és légies.
A süti tetején oszlassuk el egyenletesen a krémet, majd kockákra vágva kínáljuk.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu
