Tejszínes, mustáros csirkemell zöldborsóval: nincs vele sok munka

Name: Tejszínes, mustáros csirkemell zöldborsóval
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 80 dkg csirkemell; só és bors ízlés szerint; 2 gerezd reszelt fokhagyma; 8 evőkanál olaj; 4 evőkanál mustár; 15 dkg gomba (opcionális); 1 dl víz vagy alaplé; 300 ml tejszín; 250 g zöldborsó

Botos Claudia
2023. május 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A mustártól pikáns, omlós csirkehúshoz friss zöldborsó is kerül, egyszerűen készül, mégis izgalmas fogás.

A tejszínes csirkemell sok családban nagy kedvenc. Ezen nem is lehet csodálkozni, hisz egyszerűen kivitelezhető étel, mely tésztával kínálva nagyon laktató. További érdeme a fogásnak, hogy többféleképpen is izgalmasabbá tehető, bátran keverhetsz hozzá gombát, spenótot vagy más zöldséget.

Borsóval is finom

Mi most szezonálisan, zöldborsóval gazdagítottuk, és mustárt is adtunk a húshoz. A hús mustáros pácban pihen egy éjszakát, így sokkal pikánsabb, és omlósabb textúrát kap. Ha ennél is kísérletezőbb kedvedben vagy, akkor friss tárkonnyal, kaporral vagy petrezselyemmel szórd meg a kész fogást.

Tejszínes, mustáros csirkemell zöldborsóval

Hozzávalók 4 személyre

80 dkg csirkemell
só és bors ízlés szerint
2 gerezd reszelt fokhagyma
8 evőkanál olaj
4 evőkanál mustár
15 dkg gomba (opcionális)
1 dl víz vagy alaplé
300 ml tejszín
250 g zöldborsó

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 8 óra

Elkészítés:

A húst tetszés szerint vágjuk kockákra vagy csíkokra, majd forgassuk egybe a sóval, borssal, reszelt fokhagymával, olajjal és a mustárral. A mustáros húst fedjük le és tegyük 1 éjszakára a hűtőbe.

Másnap egy forró serpenyőbe vagy edénybe dobjuk bele a mustáros húst (ha gomba is kerül bele, akkor az is mehet a serpenyőbe), és pirítsuk fehéredésig (ha szükséges, öntsünk még alá olajat). Ezután öntsünk alá vizet vagy alaplét, és főzzük 15-18 percig. A tejszínt is adjuk hozzá a borsóval együtt, és főzzük még körülbelül 10 percig, közben kavarjuk át az ételt.

Az elkészült tejszínes, mustáros húst tésztával, rizzsel vagy krumplival kínáljuk.

Ez is érdekelhet