Tejszínes kávélikőr házilag – Biztosan feldobja a hangulatot
Akár aperitifnek, akár az étkezés lezárásaként is jól fog esni egy kis pohár kávélikőr, amelyet otthon is egyszerűen elkészíthetsz.
Krémes, házi tojáslikőr tejszínnel: tökéletes vendégváró ital
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ha előző este bekevered, másnap már kínálhatod is a házi tojáslikőrt, egy nap alatt tökéletesen összeérnek az ízek, és picit sűrűsödik is az ital.
Húsvétkor nincs jobb vendégváró a tojáslikőrnél, ha szereted a klasszikus röviditalt, próbáld ki ezt a krémes, tejszínes változatot is. A tojáslikőr nagy előnye, hogy akár előző nap este is összeállíthatod, és másnap már kínálhatod is.
A likőr készülhet csak egyfajta alkohollal is, legyen az vodka vagy brandy, de sokan rummal készítik, azzal is kipróbálhatod. Hogy igazán krémes legyen, a tej mellé tejszín is került, de a vaníliát sem érdemes kihagyni belőle. Ha pedig laktózérzékenyként készítenél tojáslilőrt, ezt a receptet ajánljuk.
Tejszínes tojáslikőr
Hozzávalók 7 decihez
- 250 ml Sissy ESL tej, 2,8%
- 250 ml Sissy UHT habtejszín
- 150 g cukor
- 1 darab vaníliarúd
- 5 db tojássárgája
- 120 ml vodka
- 120 ml brandy
Elkészítés:
A tejet, a tejszínt és a cukrot tegyük egy lábasba, dobjuk bele a hosszában félbevágott vaníliarudat. Melegítsük a keveréket 70 fokig.
A tojássárgájákat verjük fel egy tálban. Adjunk hozzá pár evőkanál forró tejet, hogy temperáljuk, így nem lesz majd belőle rántotta.
A temperált tojássárgáját vékony sugárban, folyamatos keverés mellett öntsük a forró tejes keverékhez.
Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett főzzük 5-10 percig, figyeljünk, hogy ne lépje át a hőmérséklet a 70 fokot.
Ha picit sűrűsödött, vegyük le a tűzről, keverjük bele a kétféle alkoholt.
A kész tojáslikőrt szűrjük át egy apró lyukú szitán, majd töltsük üvegbe.
Tegyük egy éjszakára hűtőbe, mielőtt kínálnánk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Húsvéti finomságok a PENNY üzleteiben
Készítsd el kiváló minőségű, mégis pénztárcabarát alapanyagokból a húsvéti finomságokat! A PENNY üzleteiben közel 400 kiemelt termék, köztük a saját márkás Sissy tejtermékek és a Karát húskészítményeket ára is jelentősen csökkent. A jó minőségre továbbra is a PENNY jelenti a pénztárcabarát megoldást! További akciókért és kedvezményekért látogass el a www.penny.hu/reklamujsag oldalra.
Promóció
