Krémes, laktózmentes tojáslikőr házilag: tej nélkül is ugyanolyan finom

31
Nyomtatás
tojáslikőr
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Kápráztasd el a vendégeidet házilag készült likőrrel, készítheted alkoholmentesen és rumosan is, ne aggódj, tej nélkül is ugyanolyan krémes lesz.

Nincs húsvét tojáslikőr nélkül, a krémes, édes ital a legjobb vendégváró. Ha valami miatt nem fogyaszthatsz tejterméket, akkor sem kell lemondanod róla, növényi itallal készítve is mennyei lesz, de akkor is érdemes kipróbálnod ezt a receptet, ha a tömény likőrt picit könnyedebb formában készítenéd el. 

Hogy elvegyük a tojás picit karakteres ízét, fahéj és vanília ízesíti a likőrt, illetve maga a növényi ital is hozzáad egy pluszt. Ez a változat mandulaitallal és kókusztejjel készült, de készítheted csak az egyikből is, vagy ízlés szerint más növényi alternatívával. 

Ha gyerkőcök is innának belőle, el is felezheted a kész likőrt, az egyik felét hagyd alkoholmentesen, a másik felébe pedig keverj rumot vagy brandyt, akár vodkát. 

Laktózmentes tojáslikőr

tojáslikőr2

Hozzávalók 10 decihez

  • 6 darab tojássárgája
  • 100 gramm cukor
  • 400 ml mandulaital
  • 1 rúd fahéj
  • 400 gramm kókusztej
  • 2 tk vaníliakivonat
  • 8 ek rum
Recept idők

Elkészítés:

Egy tálban keverjük habosra a tojássárgáját a cukorral.

A mandulaitalt melegítsük össze a fahéjrúddal, míg utóbbi át nem adja az ízét. Húzzuk le a tűzről, vegyük ki belőle a fahéjrudat.

A forró mandulaitalt folyamatos kevergetés mellett öntsük a tojássárgájás keverékre. Öntsük vissza az egészet a lábasba, majd adjuk hozzá a kókusztejet. Tegyük vissza a tűzhelyre, majd folyamatosan kevergetve melegítsük, míg be nem sűrűsödik.

Vegyük le a tűzről, keverjük bele a vaníliát, majd a rumot, utóbbit ízlés szerint adagoljuk, lehet erősebb vagy gyengébb.

Várjuk meg, míg kihűl, majd tegyük a hűtőbe. Jól behűtve kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon