Így készül a török omlett: sok zöldfűszer és feta sajt ízesíti

Name: Török omlett
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 darabhoz
Ingredients: 4 db tojás; 250 ml tej; 80 g liszt; 4 szál zöldhagyma; 0.5 csokor kapor; 0.5 csokor petrezselyem; 0.5 tk só; 0.5 tk bors; 100 g feta sajt; kevés olívaolaj

Sági-Kühn Zsófia
2024. április 22.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A petrezselyem és a kapor a török omlett lelke, ezektől lesz nagyon friss és könnyed az összhatás, miközben a feta sajt karaktert ad neki.

Ez a török recept, avagy a kaygana, átmenet az általunk is ismert omlett és palacsinta között. Az alapja tojás, tej, zöldfűszerek és sajt, azonban liszt is kerül bele, így nem annyira lágy, inkább lepényszerű, akár meg is lehet tölteni és feltekerni.

Ez az omlett tökéletes napindító, ha reggelente több időd van, mindenképp teszteld le, tápláló és isteni finom! A lelke a sok zöldfűszer és a feta sajt, utóbbit morzsold bele, hogy szépen elvegyüljön a masszában, ne legyen nagyon darabos, mert akkor macerásabb lesz a sütése és megfordítása.

Török omlett

Hozzávalók 4 darabhoz

4 db tojás
250 ml tej
80 g liszt
4 szál zöldhagyma
0.5 csokor kapor
0.5 csokor petrezselyem
0.5 tk só
0.5 tk bors
100 g feta sajt
kevés olívaolaj

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A zöldhagymát tisztítsuk meg, vágjuk nagyon vékony szeletekre, a kaprot és a petrezselymet aprítsuk össze.

A tojásokat verjük fel, keverjük bele a tejet. Adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük csomómentesre a masszát.

Forgassuk bele a hagymát, zöldfűszereket, sót, borsot, morzsoljuk bele a feta sajtot is.

Forrósítsunk fel egy tapadásmentes, 25 centi átmérőjű serpenyőt kb. 1 teáskanál olívaolajjal. Szedjünk bele annyi tésztát, hogy befedje a serpenyő alját. Addig süssük, míg megszilárdul, és a széle aranybarnára vált. Ekkor fordítsuk meg, a másik felét is süssük 1 percig.

Süssük ki a maradék tésztát, az olajat mindig pótoljuk, majd frissen, melegen kínáljuk az omlettet.

Ez is érdekelhet