Puha palacsinta extra vaníliával – Már az illata is csábít

Ha jobban belegondolok, tudhattam volna, hogy a lányom először a palacsintakészítést fogja elsajátítani. Így a palacsinta nálunk ismét reneszánszát éli. Annyira megszerette, hogy beszereztem egy szuper könnyű palacsintasütőt is, hogy minél gördülékenyebb legyen a sütés. Ő még nagyon precízen méri ki a hozzávalókat, gondosan keveri és aggódik, ha nem egyforma vastagságúakra sülnek a palacsinták.

Gondoltam, ha már ennyire gyakori édesség nálunk, akkor készítek egy vaníliás változatot, mostanában úgyis nagy kedvencem lett, és rengeteg gyümölccsel fogom tálalni. Ennek a palacsintának kicsit más a tésztája, mint a hagyományosnak, vaj van benne, viszont szóda nincs, kicsit az amerikai palacsintára hasonlít, de nem pufi, hanem vékony tésztát sütünk belőle.