Karácsonyi puncs rummal és rengeteg gyümölccsel: hidegen és melegen is kínálhatod
Ez nem a klasszikus, forró karácsonyi ital, jégkockákkal, gyümölcsökkel, jól behűtve is érdemes kipróbálni.
Vaníliás tejpuncs téli estékre: krémes kortyolnivaló rummal
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legfinomabb gyümölcskenyér: az ünnepi asztalon is megállja a helyét
Gyors, mézeskalácsos muffin: krémmel is megkoronázhatod
Vaníliás tejpuncs téli estékre: krémes kortyolnivaló rummal
Szaftos, sajtos fasírtgolyók: sütőben sülnek aranybarnára
Így használd a fahéjat immunerősítésre: igazi csodaszer
A klasszikus tojáslikőrön túli életet mi sem példázhatná jobban, mint egy könnyed, vaníliás tejpuncs. Kevesebb hozzávalóból, gyorsan elkészül, és biztosan mindenki rajongani fog érte.
Úgy gondoltam, hogy idén a klasszikus tojáslikőr helyett inkább egy újdonságot, vaníliás tejpuncsot fogok készíteni. Ennek az a különlegessége, hogy a tej mellett tejszín, egy pici cukor, bourbon vanília és szerecsendió is kerül bele, és persze az alkohol sem maradhat ki belőle.
Amellett, hogy nincs benne nyers tojás, az elkészítése is könnyebb, a végeredmény mégis ugyanolyan látványos, és talán még finomabb is lesz.
Tipp
Ha több tejet és kevesebb tejszínt használunk fel, akkor az italunk hígabb és lágyabb lesz, míg ha az arányokat megfordítjuk, egy sűrűbb és krémesebb italt kapunk.
Vaníliás tejpuncs
Hozzávalók 8 pohárhoz
- 1 l teljes tej
- 250 ml tejszín
- 250 ml rum
- 120 ml brandy
- 120 g porcukor
- 1 ek. vaníliakivonat
- őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Vegyünk elő egy kancsót és öntsük bele a tejet. Adjuk hozzá a tejszínt, a rumot, a brandyt, a cukrot és a vaníliát is.
Keverjük össze a hozzávalókat, majd tegyük be a hűtőbe.
Ha melegen kínálnánk, az alkoholok kivételével melegítsük össze a többi hozzávalót, majd a tűzről levéve keverjük bele a rumot és a brandyt.
A tálalást többféleképpen is abszolválhatjuk:
beleönthetjük egy nagy puncsostálba hűtve, de akár egy shakerben, jéggel is felrázhatjuk, hogy picit habos legyen.
Tálaláshoz öntsük a kész italt koktélospoharakba, majd reszeljünk a tetejükre egy leheletnyi szerecsendiót.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
