Vega chilis bab sütőtökkel – Ugyanolyan laktató, mint a húsos változat
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
A chilis bab minden évszakban tökéletes étel, de hidegben még inkább melenget.
A chli con carne, vagyis a chilis bab nagyon népszerű étel. Kellőképpen csíp, ettől kellőképpen melengeti a testet is belülről. Emellett laktat is, a darált hús, bab és paradicsom kombináció után biztos nem maradsz éhes. Az, hogy kell-e bele kukorica, ugyan vita tárgya, de én nem ítélek el senkit, aki tesz bele.
Kicsit talán furán hangozhat, hogy ezt az ételt is el lehet készíteni húsmentesen, ráadásul ugyanolyan finom és laktató lesz - hidd el, nem fogsz csalódni. A szokásos alapanyagok mellett sütőtök is van benne, amitől még finomabb, krémesebb állaga lesz az egytálételnek.
Ha szereted a babot, akkor ezt a húsmentes toszkán bablevest is készítsd el, biztosan szeretni fogod.
Vega chilis bab sütőtökkel
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 evőkanál olaj
- 1 fej hagyma (közepes)
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 evőkanál chilipor
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál oregánó
- 0.5 kávéskanál fahéj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab darabolt paradicsom (konzerv)
- 200 gramm sütőtök
- 2 doboz vörösbab (konzerv)
- 250 milliliter víz
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál bors
Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra. Az olajat melegítsük fel egy lábasban, dinszteljük meg rajta a hagymát. Szórjuk rá a chiliport, a római köményt, a fahéjat és morzsoljuk rá az oregánót. Tegyük rá az apróra vágott fokhagymát, kevergetve dinszteljük még néhány percig.
Adjuk hozzá a kockára vágott sütőtököt, majd a szintén apróra vágott kaliforniai paprikát, öntsünk rá vizet, pároljuk 5 percig. Ezután öntsük rá a paradicsomkonzervet, keverjük össze. Ezután következik a lecsepegtetett vörösbabkonzerv, keverjünk rajta egyet, majd sózzuk, borsozzuk.
Vegyük le az erősséget, majd fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk körülbelül 25-30 percig . Minél tovább rotyogtatjuk alacsony hőmérsékleten, annál erőteljesebb lesz az íze.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
