Mesésen puha madeleine: a mentes változatot gyerekjáték elkészíteni

  • Kapitány Beáta
  • 2024. szeptember 11.
7
Nyomtatás
Madeleine-c
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A francia aprósütemény kagylószerűen kialakított sütőformában készül, és elképesztően puha és levegős.

A madeleine egy Franciaországból származó piskótajellegű aprósütemény, amely kagylóhoz hasonló sütőformában sül aranybarnára. Ami az ízesítését illeti, ma már sokféle gyümölccsel, fűszerrel és kakaóval is készülhet, az egyszerű vaníliás változatát pedig úgy is feldobhatod, hogy kihűlés után olvasztott csokiba mártod.

Most egy vegán változatot mutatok, amelybe sem tejtermékek, sem pedig tojás nem kerül, így növényi étrendbe is könnyen beilleszthető. A recept egyszerű, a különleges sütőformának köszönhetően azonban nagyon látványos a benne sült desszert.

Vegán madeleine

Madeleine

Hozzávalók 18 darabhoz

  • 120 g finomliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 75 g cukor
  • 1 csipet só
  • 120 ml szója- vagy más növényi ital
  • 50 ml napraforgóolaj
  • 1 ek. friss citromlé
  • 1 tk. reszelt citromhéj
  • 1 tk. vaníliakivonat
  • 1 ek. porcukor a szóráshoz
Recept idők
  • Elkészítési idő: 15 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor).

Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat is (szójaital, olaj, citromlé, citromhéj, vaníliakivonat), majd keverjük össze a lisztes alappal.

Kanalazzunk a sütőformába a tésztát, de ne töltsük színültig, mert sütés során kissé meg fog emelkedni. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt süssük őket aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szórjuk meg őket porcukorral.

Ez is érdekelhet

Fotók: Getty Images

Címkék:
Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon