Pergős kuszkusz vörös áfonyával és almával - Köretnek vagy magában is isteni
A kuszkusz zseniális köret, hiszen egészséges és gyorsan elkészíthető. Mutatjuk mivel dobd fel, ha valami extrára vágysz!
Fűszeres vörösáfonya-szósz: a karácsonyi sültek mellé kötelező
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
Az egyszerre fanyar és kissé édeskés vörösáfonya-szósz az ünnepi időszak egyik ikonikus kiegészítője: sok karácsonyi fűszerrel a legjobb!
Ez a fűszeres vörösáfonya-szósz a tökéletes kiegészítője az ünnepi libának, a kacsának vagy akár a pulykának, és hűtőben sokáig eláll, így előre akár nagyobb mennyiséget is elkészíthetsz belőle.
A vörös áfonyát megveheted frissen és fagyasztva is – utóbbi esetében felhasználás előtt hagyd kiolvadni, és csak utána kezdd el főzni. Fűszerek közül fahéj és csillagánizs kerül bele, és kevés narancslé is megbolondítja.
Vörösáfonya-szósz
Hozzávalók 6 személyre
- 500 g friss vagy fagyasztott vörös áfonya
- 1 nagyobb narancs leve
- 150 g barna cukor
- 1 rúd fahéj
- 1 db csillagánizs
Elkészítés:
Tegyünk minden hozzávalót lábasba, és alacsony hőfokon kezdjük el forralni.
Főzzük 15-20 percig, vagy amíg az áfonyák kissé össze nem esnek, és egy sűrű szószt nem kapunk.
Hagyjuk kihűlni, majd kanalazzuk jól zárható edénybe, és elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Tipp: ha csak kevesebb vörös áfonyát tudtunk beszerezni, akkor a hiányzó részt 1-2 apró kockákra vágott almával is pótolhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
