Isteni lencsés-édesburgonyás egytál: 20 percen belül tálalhatod is
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sűrű fügelekvár mézzel és citrommal: tartósítószer nélkül, házilag
Házi kimchi: így készíts autentikus koreai fermentált káposztát
Légies piskótatekercs lágy citromkrémmel: tökéletes nyári desszert
Sok sajttal és csirkével töltött cukkini: a nyár egyik legjobb receptje
A legjobb júliusi receptek: a hónap kedvencei egy helyen
A vörös lencse lehet főszereplő és kiegészítő is: itt éppen egy szaftos, sűrű közeget képez a krumpli köré.
A vörös lencse nemcsak főételnek, főzeléknek szuper, de abban az esetben is hasznos alapanyag, ha sűrű, de tápláló szaftot, szószt szeretnél képezni valamilyen középpontba állított zöldség köré. Az összes többi hüvelyessel ellentétben még beáztatni sem kell, egy igazi, azonnal felhasználható szuper alapanyag.
Most az itthon is egyre népszerűbb és egyre könnyebben elérhető édesburgonya mellé került. A krumplihoz és a sütőtökhoz is nagyon hasonló alap, önmagában, nevéhez hűen nagyon édes, ezért mindig kell valami, ami ezt ellensúlyozza. A paradicsom, a hagyma, a sok fűszer és a lencse is ezt a célt szolgálja ebben az ételben.
Vörös lencsés édesburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 1 nagyobb darab hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek vaj
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 200 gramm passzírozott paradicsom
- 1 kilogramm édesburgonya
- 100 gramm vörös lencse
- 0.5 teáskanál só
Elkészítés:
A hagymát vágjuk finomra, a vajon fonnyasszuk meg, adjuk hozzá a szintén felaprított fokhagymát, a fűszereket, és keverjük bele a paradicsomot.
Adjuk hozzá a megpucolt, felkockázott édesburgonyát is, öntsük fel annyi lével, hogy éppen ellepje, majd keverjük bele a lencsét. Sózzuk, majd alacsony lángon főzzük, körülbelül 20 perc alatt minden puhára fő. Időnként keverjük meg, és ha kell, adjunk hozzá még egy kis vizet.
Fotók: Ács Bori
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
