Tanyasi zöldborsóleves csirkehússal: zsenge borsóból kötelező elkészíteni
A gazdagon megpakolt leves nem egy napra készül, másnapra is bőven marad, sőt, a hús miatt két fogás is kihozható belőle.
Tartalmas leves zöldborsóval és húsgombóccal: megáll benne a kanál
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az ízletes leves zöldborsóval, zöldségekkel és húsgombóccal csábít. Kiadós étel, amely után nincs szükség második fogásra.
Ha nyár, akkor zöldborsó. A fejtett szemekből levest és főzeléket kötelező készíteni: a választék bőséges, most egy nagyon tartalmas receptet mutatunk, ami annyira gazdag, hogy felér egy egytálétellel.
Így is lehet!
A fűszerezést érdemes ízlés szerint alakítani, aki szereti a csípőset, hegyes erős paprikával teheti tüzesebbé. Zöldfűszerek közül a tárkony és kakukkfű is jól áll a levesnek, sőt még 2-3 evőkanál paradicsompassatával is izgalmassá tehető. A kész leves mellé tejföl és friss ropogós kenyér is kerülhet.
Zöldborsóleves húsgombóccal
Hozzávalók 6 személyre
- 50 dkg darált hús (sertés, csirke vagy pulyka)
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 fej vöröshagyma
- 30 dkg krumpli
- 20 dkg sárgarépa
- 80 dkg zöldborsó
- kevés olaj
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- víz szükség szerint
- 1 csokor petrezselyem (finomra vágva) opcionális
Elkészítés:
A darált húst keverjük egybe a sóval, borssal, fokhagymával. Ezután gyártsunk a húsmasszából apró gombócokat, és tegyük félre.
A zöldségeket tisztítsuk meg (vöröshagyma, krumpli, sárgarépa, ha új zöldborsóval dolgozunk, fejtsük ki) és daraboljuk fel tetszőlegesen (a hagymát érdemes finomra vágni).
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, ezután keverjük hozzá az előkészített zöldségeket. Alaposan forgassuk át, közben fűszerezzük sóval, borssal és fűszerpaprikával. Ezután öntsük fel a zöldségeket annyi vízzel, amennyi ellepi, majd 20-30 perc múlva a húsgombócokat is adjuk a leveshez. A levest főzzük addig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
