Krémes kence zsenge zöldborsóból: abbahagyhatatlanul finom
A zöldborsóból pompás kence készülhet, mely pirítósra kenve finom és egészséges napindító.
Tartalmas zöldborsókrémleves krumplival: tejföltől selymes
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
Az üde zöldborsókrémleves friss, fejtett zöldségből készítve az igazi, de mirelittel is működik a recept.
A nyár egyik kedvenc zöldsége a friss zöldborsó, amit időigényes megpucolni, a legnagyobb kihívás mégis az, hogy fejtegetés közben ne habzsolja az ember az apró, édes szemeket. A csábító zöldségből szezonjában érdemes minél többféle finomságot készíteni, ilyen a hagyományos zöldborsóleves vagy krémleves.
Így még finomabb!
A leves tejföllel dúsítva készül, de helyette tejszínnel is ki lehet próbálni a receptet. A különlegesebb ízek kedvelői tálalásnál reszelt parmezánnal vagy morzsolt feta sajttal is izgalmasabbá varázsolhatják a fogást.
Tejfölös zöldborsókrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 3 db burgonya (közepes méretű)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 500 g zöldborsó (friss vagy mirelit)
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál tárkony
- 250 ml tejföl
Elkészítés:
Először tisztítsuk meg a burgonyát, vöröshagymát, fokhagymát és petrezselymet. (Ha friss borsóval dolgozunk, azt is pucoljuk meg.)
A hagymát vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá a fokhagymát. Miután elkevertük a fokhagymát, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát és a borsót. Néhány perc után öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és adjuk hozzá a fűszereket (só, bors, tárkony). Amikor a krumpli és a borsó puhára főnek (25-30 perc), adjuk a leveshez a tejfölt és petrezselymet, majd 2-3 perc után botmixerrel pürésítsük.
Az elkészült levest tálalásnál feldobhatjuk plusztejföllel, krutonnal vagy sült virslivel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
