Krémes, zöldfűszeres burgonyaleves – Pirított kenyérkockákkal a legfinomabb
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A krumplit elég, ha megfelelően fűszerezed, isteni finom, selymes krémleves készülhet belőle vajjal és tejjel összefőzve.
A krumpli az egyik legolcsóbb és legsokoldalúbban felhasználható zöldség, leves, köret, főétel és saláta is készülhet belőle. Arra kell csak figyelni, hogy mindig a megfelelő fajtát válaszd, nem mindegy, hogy milyet teszel a rakott krumpliba és milyet használsz, ha sült krumplit szeretnél készíteni.
Ha levest főzöl belőle, készíthetsz hagyományos, gulyásleveshez hasonló fogást, amelyet kolbásszal tudsz még laktatóbbá tenni. Ha pedig krémes változatra vágysz, akkor elég, ha tejtermékkel pürésíted és zöldfűszerekkel ízesíted, máris laktató ételt tehetsz az asztalra. A tejet kikeverheted egy kevés tejszínnel, akkor még selymesebb lesz a leves.
Zöldfűszeres burgonyaleves
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm krumpli
- 1 fej vöröshagyma (nagyobb)
- 50 gramm vaj
- 200 milliliter víz
- 1.5 liter tej
- 1 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
- 1 teáskanál majoranna (morzsolt)
- 1 teáskanál tárkony (szárított)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- tálaláshoz aprított petrezselyem
Elkészítés:
A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel, a hagymát vágjuk apróra.
Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd dinszteljük meg rajta a hagymát, mikor puha, tegyük rá a krumplikockákat is. Sózzuk, borsozzuk, öntsük rá a vizet, alacsony lángon, fedő alatt pároljuk puhára. Ha megpuhult a krumpli, öntsük hozzá a tej nagy részét és botmixerrel pürésítsük. Tegyük vissza a tűzhelyre, öntsük hozzá a maradék tejet, majd alacsony lángon, kevergetve forraljuk fel. Morzsoljuk bele a fűszereket, majd vegyük le a tűzről.
Ízlés szerint apróra vágott petrezselyemmel és pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
