Name: Zöldfűszeres krumplisaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 1 kilogramm krumpli; 4 darab főtt tojás; 1 marék kapor; só és bors ízlés szerint; 2 darab zellerszár; 1 darab lilahagyma; 4 evőkanál majonéz; 1 evőkanál mustár; 2 evőkanál tejföl; 1 evőkanál citromlé; 2 darab csemegeuborka

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Ünnepnapokon a magyar családok étkezőasztalán mindig előkelő helyet foglal el a krumplisaláta, amit a legtöbben tartármártással gazdagítanak.

A testvérem imádja az így készült burgonyasalátát, hidegen-melegen jóízűen falatozza. A krumpli a legsokoldalúbb zöldség, tényleg bármit készíthetünk belőle. Ha már a krumplisaláta került szóba, nem árt tudni, nem csak a klasszikus majonézes változata népszerű, a németek például sült szalonnakockákkal gazdagítják, amibe sült hagymaszeletek is kerülnek. Az így készített krumplisaláta szaftos és olyan bőséges, hogy magában is tökéletes.

Imádom a tavaszt, a legkedvesebb ünnepem a húsvét. Mindig nagy izgalommal készülök, tervezem meg az ünnepi menüt. A hagyományost az újjal keverem, az asztalon mindig jut hely krumplisalátának, amibe az ünnep kedvéért egy kis tojás is kerül. Az alapanyagok tetszés szerint lecserélhetőek, ha valaki nem szereti a kaprot, az használjon medvehagymát, de zöldhagymával vagy poréhagymával is gazdagíthatjuk a salátát, illetve vékonyan szelt piros retek is kerülhet bele.

A salátának nagyon jól áll a majonézes öntet, az ízek tökéletes összhangban vannak. Bárhogy is készítjük, elképesztően finom lesz.

Zöldfűszeres krumplisaláta

Hozzávalók 6 személyre

1 kilogramm krumpli
4 darab főtt tojás
1 marék kapor
só és bors ízlés szerint
2 darab zellerszár
1 darab lilahagyma
4 evőkanál majonéz
1 evőkanál mustár
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál citromlé
2 darab csemegeuborka

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A krumplit pucoljuk meg, majd kockára vagy karikára vágva (ahogy tetszik) főzzük puhára.

A hagymát, uborkát, zellert, kaprot vágjuk finomra.

A főtt tojások sárgáját kaparjuk egy tálba, villával törjük össze, majd adjuk hozzá a majonézt, mustárt, tejfölt, citromlét, ízlés szerint sót és borsot, majd keverjük össze alaposan az alapanyagokat.

A főtt krumplihoz adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, zellert, uborkát, kaprot, illetve az apróra vágott tojásfehérjét, majd öntsük rá a szószt. Alapos keverés után már tálalhatjuk is, de ha a hűtőben is áll pár órát, még jobban összérnek az ízek.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció